Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Bliny z wędzonym łososiem i kawiorem

Przekąski105 minut36 osóbKalorie 50
1/52/53/54/55/5 (44 głosów)
Cargando ...

przez Mayra Fernandez Joglar

bliny-z-wędzonym-łososiem i-kawiorem-thermorecetas

Jak w prawie wszystkich domach, w Boże Narodzenie jest jedzenie z rodziną. W tym roku, aby ułatwić gospodarzom zadania, zdecydowaliśmy, że każdy wniesie coś i będzie to wspólny rodzinny posiłek. Niektórzy przyniosą napoje, inni desery i musieliśmy zrobić aperitivo Skorzystałem z okazji i zrobiłem bliny z łososia i kawioru.

To klasyczny przepis kuchni słowiańskiej, który stał się popularny na całym świecie. Proces produkcji jest podobny do procesu naleśniki ale w blinach ciasto jest gęstszeDlatego nie bój się, wylewając go na patelnię, ponieważ nie rozszerzy się ani nie rozprzestrzeni za bardzo.

Bliny podajemy z wędzonym łososiem i kawiorem, ale można je wykorzystać inne składniki jak foie i chutney, a nawet sprawić, by były słodkie z owocami i nabiałem.

Bliny z wędzonym łososiem i kawiorem

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Te bliny z wędzonym łososiem i kawiorem można wykorzystać na wszelkiego rodzaju przyjęciach lub wyjątkowej kolacji.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: aperitivos
  • Kalorie: 50
  • Porcje: 36
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 200g mleka
  • 15 g świeżych drożdży
  • Jajko 1
  • 100 g mąki
  • 400 g sera do smarowania
  • 100 g wędzonego łososia
  • 50 g śmietanki
  • 1 mała puszka kawioru (lub substytut)
  • Masło (do natłuszczenia)
  • Sal
  • Szczypiorek

Przygotowanie

  1. Mleko podgrzewamy programując 3 minuty, 37º, prędkość 1. Następnie dodajemy rozkruszone drożdże i ubijamy 5 sekund, prędkość 3 1/2.

  2. Oddzielamy białko od żółtka i dodajemy do szklanki, pozostawiając białko do późniejszego wykorzystania. Pokonaliśmy 10 sekund, prędkość 3.

  3. Dodaj przesianą mąkę i wymieszaj 10 sekund, prędkość 3. Opuszczamy ciasto w kierunku noży i ponownie programujemy 10 sekund, prędkość 3. Ciasto wyjmujemy do miski, przykrywamy folią i odstawiamy w temperaturze pokojowej na 1 godzinę.

  4. Po upływie czasu odpoczynku i przy bardzo czystej szybie zakładamy motyla na łopatki i mocujemy białą szczyptą soli programując 1 minuta, prędkość 3 1/2.

  5. Włączyliśmy go do zarezerwowanego przez nas stołu, wykonując ruchy okalające za pomocą ręcznych prętów.

  6. Podgrzewamy patelnię, może być duża lub mała i smarujemy ją odrobiną masła. Weź płaską łyżkę ciasta i wlej je na gorącą patelnię, upewniając się, że ma okrągły kształt. Ustaw na 1 minutę z każdej strony.

  7. Powtarzamy operację, aż ciasto będzie gotowe.

  8. Bez mycia szkła wymieszaj ser do smarowania ze śmietaną na 20 sekund, prędkość 2. Śmietanę wkładamy do woreczka cukierniczego z zakręcaną końcówką i na każdym blinie robimy różyczki. Udekoruj paskami wędzonego łososia i odrobiną kawioru.

  9. Kończymy posypując posiekany szczypiorek.

Odpowiedniki z TM21

Równoważniki Thermomix

Więcej informacji - Naleśniki nadziewane serem i szparagami


Odkryj inne przepisy na: Przekąski, Kuchnia międzynarodowa, Ciasto i Chleb, Boże Narodzenie

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   mambru111 powiedział
    temu 9 roku

    Myślę, że gdzie mówisz 100 gramów drożdży, masz na myśli 100 gramów mąki.

    Odpowiedz Mambru111
    1.    Mayra Fernandez Joglar powiedział
      temu 9 roku

      Przepis jest już zmodyfikowany. Dzięki za ostrzeżenie… jeśli nie mogę pić tyle wina musującego cava !! 😉

      Odpowiedz Mayra Fernández Joglar
  2.   Felix powiedział
    temu 9 roku

    Jak przygotowuje się bliny na dzień przed ich spożyciem?

    Odpowiedz felix
    1.    Mayra Fernandez Joglar powiedział
      temu 9 roku

      ummmmm… nie felix, to nie jest dobra opcja. Pozostają zbyt suche i matowe.

      Nie próbowałem zamrozić ich świeżo przygotowanych. Jeśli spróbujesz, zostaw nam komentarz z wynikiem.

      Dziękujemy!

      Odpowiedz Mayra Fernández Joglar