Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Bulion o zapachu trufli

Zupy35 minut4 osóbKalorie 70
1/52/53/54/55/5 (5 głosów)
Cargando ...

przez Mayra Fernandez Joglar

Rosół o zapachu truflithermorecetas

Założę się, że do świąt Bożego Narodzenia jesteśmy już trochę przesyceni pysznymi potrawami i pyszne desery. A ponieważ ludzkie ciało jest tak rzadkie, z pewnością nas o to pyta proste dania lub przynajmniej lekki, aby unieść wszystkie ekscesy.

Więc proponuję ci jeden podstawowy przepis ale nie mniej smaczne. Jest to bulion bazowy sporządzony z roślin strączkowych, warzyw, mięsa i aromatyzowany truflą. To klasyczny przepis do codziennego użytku, ale ponieważ pachnie truflami, staje się czymś wyjątkowym.

Ten przepis jest idealny nie tylko dla Boże Narodzenie, Służy nam również do innych specjalna okazja.

Bulion o zapachu trufli

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Pyszny i gorący bulion domowej roboty z roślin strączkowych, warzyw, mięsa i aromatyzowany truflą, która nadaje mu wyjątkowy smak.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Rodzaj przepisu: zupy
  • Kalorie: 70
  • Porcje: 4
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 40 g marchewki, oskrobanej i umytej
  • 50 g rzepy, obranej i umytej
  • 50 g obranych i umytych ziemniaków
  • 60 g czystego pora
  • 1/4 tyłka z kurczaka
  • 1 kość goleniowa
  • 1 kość szynkowa
  • 30 g ciecierzycy
  • 20 g trufli
  • Sól i pieprz

Przygotowanie

  1. Do szklanki wlać 200 g wody mineralnej z marchewką, rzepą i porami na kawałki. Program 25 sekund, prędkość progresywna 5-7-9. Opuść wióry na ostrza

  2. Umyj mięso z kurczaka i kości. Wrzuć je do koszyka razem z ciecierzycą i ziemniakami. Napełnij szklankę, aby przykryła kosz i program 30 minut, 100º, prędkość 2.

  3. Ostrożnie wyjmij kosz. Przefiltruj bulion, aby był jak najbardziej klarowny, używając gazy lub filtra o drobnych oczkach.

  4. Po wyczyszczeniu szklanki zalać bulionem i dodać truflę. Podgrzewaj przez 3 minut, temperatura Varomy, prędkość 1.

  5. Po pewnym czasie truflę wyjąć, doprawić solą i podawać ze świeżo zmielonym pieprzem.

Odpowiedniki z TM21

Równoważniki Thermomix

Więcej informacji - Mini tartaletki z twarogiem cytrynowym


Odkryj inne przepisy na: Boże Narodzenie, Zupy i kremy

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.