Cargando ...
To pomidorowe carpaccio z tapenadą z anchois jest idealne do podania pierwsze danie na letni obiad lub kolację.
Es proste, szybkie i tak bogate które staną się jednym z Waszych ulubionych dań podczas gorącego sezonu.
Skorzystaj z letnich miesięcy, kiedy pomidory są najlepsze aby cieszyć się całym jego smakiem, konsystencją i ceną.
Carpaccio z pomidorów z tapenadą z anchois
Przygotowanie tego pomidorowego carpaccio zajmie tylko kilka minut, a będziesz mógł cieszyć się zdrowym daniem pełnym kontrastów.
Chcesz wiedzieć więcej o tym pomidorowym carpaccio z tapenadą z anchois?
Jest to przepis, który może zainspirować Cię do stworzenia tysiąca i jednego pomysłów, więc oto kilka Wskazówki, o których musisz pamiętać, aby było idealnie.
Idealnie jest zrobić to z niektórymi pomidorami, które są dobrej jakości. W miesiącach letnich działają najlepiej, a znalezienie dobrych części jest łatwiejsze i tańsze.
El punkt dojrzałości jest również ważny. Lubię, gdy są dojrzałe, ale nie całkowicie miękkie. W tym momencie są idealne, ponieważ można bardzo dobrze docenić cały ich smak i konsystencję.
dla tego przepisu nie musisz ich obierać ale jakbyś chciał to też byś mógł. Zrób to przed pocięciem ich mandoliną.
I mówiąc o mandolina, jest to idealne naczynie, dzięki któremu carpaccios będą doskonałe. Jeśli robi się to nożem, upewnij się, że jest ostry, aby uzyskać jak najcieńsze plastry.
Ale bądź ostrożny z tymi ostrzami są bardzo ostre a jeśli nie będziemy ostrożni, możemy się skaleczyć.
Ta sałatka jest bardzo szybki Aby to zrobić, radzę zrobić to w tej chwili, ponieważ w przeciwnym razie składniki stracą swoją świeżość.
Jeśli się spieszysz lub masz mało czasu, możesz zostawić tapenadę zrobione z wyprzedzeniem. Więc musisz tylko zadbać o pomidory, które są gotowe w ciągu kilku minut i gotowe do podania.
Tapenada z anchois może być conservar w lodówce parę dni. Nie polecam dłużej, ponieważ sardele mają dużo smaku, a smak oliwek zostałby utracony.
W tym przepisie użyliśmy tymianku, choć innym razem robiliśmy go z ziołami prowansalskimi i również sprawdza się bardzo dobrze. Jeśli nie masz tych przypraw w domu, możesz użyć oregano czyli podstawa, którą wszyscy mamy w kuchni.