Cesarz do Varomy z ratatouille

Uwielbiam ten przepis dzisiaj, ponieważ jest zdrowy, zbilansowany, pyszny i super łatwy: cesarz do varomy z ratatouille. 

Bez wątpienia pistolety w Thermomixie to coś cudownego, robię to od lat i nie męczę się. Jest wiele odmian ratatouille, z mniejszą lub większą ilością warzyw, z mniejszą lub większą ilością pomidorów, z anchois, z oliwkami ... więc możesz zrobić ten, który najbardziej Ci się podoba. My, dla dzisiejszego przepisu, zrobimy Thermomix klasyczny przepis na ratatouille.

Możesz również dodać trochę ryżu, aby mu towarzyszyć: zwykły ryż okrągły, ale luksusowy ryż basmati, długi lub jaśminowy byłby również luksusowy.

Ważną rzeczą w tym przepisie jest to, że ugotujesz rybę na tyle, aby była bardzo soczysta. Tak więc około 10 minut do varomy to więcej niż wystarczająco (w zależności od grubości steków oczywiście). Będziemy używać papier do pieczenia położyć na tacy Varoma, aby sok rybny nie wpadał do szklanki, a także aby była łatwiejsza do czyszczenia. Jeśli nie masz papieru do pieczenia, możesz użyć folii spożywczej (żaroodpornej) i folii srebrnej.

Chodźmy tam

Cesarz do Varomy z ratatouille

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Zdrowe i zbilansowane danie z cesarza lub miecznika gotowane z varomą w towarzystwie pysznego ratatouille.

• Irena Arkas

• Kuchnia: hiszpański
• Rodzaj przepisu: ryby
• Kalorie: 300
• Porcje: 4

• Czas gotowania: 40M
• Czas całkowity: 40M

Składniki

• 4 cesarskie steki
• 150 g zielonej papryki
• 150 g czerwonej papryki
• 300 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
• 300 g cukinii pokrojonej na duże kawałki
• 50 g oliwy z oliwek
• 400 g zmiażdżonego pomidora
• 1 łyżeczka soli
• szczypta pieprzu
• 2 łyżeczki cukru

Przygotowanie

1. Paprykę i cebulę wkładamy do szklanki i miażdżymy 4 sekund, prędkość 4. Wycofujemy się i rezerwujemy.

2. Teraz programujemy i kroimy cukinię 2 sekund, prędkość 4.

3. Dodajemy olej i odstawione warzywa. Programujemy 15 minut, temperatura 120º, obrót w lewo, prędkość łyżki.

4. Gdy warzywa się podsmażają, na blachę do varomy połóż papier do pieczenia i ułóż dobrze przyprawione filety cesarskie na wierzchu.

5. Dodać pomidory, sól, cukier i pieprz. Programujemy 20 minut, temperatura 100º, obrót w lewo, prędkość łyżki.