Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Chiacchiere, słodycze karnawałowe

Merienda90 minut6 osóbKalorie 500
1/52/53/54/55/5 (32 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

Za kilka tygodni będzie karnawał, a smażone słodycze są typowe dla tego okresu, takie jak te, które pokazujemy w dzisiejszym filmie. Te właśnie we Włoszech są nazywane chiacchiere i nie może zabraknąć ich w obchodach tego czasu.

Ciasto przygotowuje się w kilku krokach, ale interesującą rzeczą jest zobaczenie, jak je rozciągnąć i jak to wyciąć, z zębatką.

Wtedy będziemy mieć usmażyć je, jak zawsze w takich przypadkach, w dużej ilości oleju słonecznikowego. Posypiemy odrobiną cukru pudru i… gotowe!

Chiacchiere, słodycze karnawałowe

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Typowy przepis na włoski karnawał.

Chiacchiere, słodycze karnawałowe
  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: Włoski
  • Rodzaj przepisu: Merienda
  • Kalorie: 500
  • Porcje: 6
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • Skórka cytryny (tylko żółta część)
  • 75 g cukru
  • 250 g mąki
  • Jajko 1
  • 30 g masła w kawałkach
  • 20 g likieru anyżowego
  • 20 g białego wina
  • Trochę soli
  • 1/2 łyżeczki drożdży piekarskich (typu Royal)
  • Olej słonecznikowy do smażenia
  • Trochę cukru pudru

Przygotowanie

  1. Do szklanki wkładamy skórkę z cytryny i cukier. Programujemy 10 sekund, prędkość 10. Opuszczamy szpachelką to, co pozostało na ścianach szyby.

  2. Dodać mąkę, jajko, masło, likier anyżowy, białe wino, sól i drożdże. Programujemy 20 sekund, prędkość 5.

  3. Ciasto kładziemy na blacie i dodając w razie potrzeby trochę mąki, uformujemy kulkę. Zawijamy folią i odstawiamy na 30 minut w temperaturze pokojowej.

  4. Po tym czasie ciasto odwijamy i rozprowadzamy wałkiem, aż będzie bardzo cienkie. Dzielimy go na prostokąty i wykonujemy wycięcie w środku każdego prostokąta (patrz wideo).

  5. Każdy prostokąt przekręcamy wprowadzając jeden koniec przez wykonane przez nas środkowe nacięcie.

  6. Na patelnię wlewamy obfity olej i podpalamy. Gdy jest gorąco, smażymy nasze chiacchiere.

  7. Po usmażeniu wyjmujemy je na talerz pokryty chłonnym papierem.

  8. Nasz przepis kończymy posypując je cukrem pudrem.

Banknoty

Najlepiej jeść je na świeżo, aby były bardzo kruche. Ale jeśli mamy resztki, dobrze jest trzymać je na tacy przykrytej papierem kuchennym.

Więcej informacji - Smażone owoce

Źródło - Vorwerk


Odkryj inne przepisy na: Kuchnia międzynarodowa, Ciasto

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.