Chleb gryczany i z pestek dyni

Chleb gryczany i z pestek dyni to chleb zdrowa, zdrowa i satysfakcjonująca opcja do śniadań lub kanapek.

Jest to chleb bezglutenowy, bardzo pożywny i pełen smaku, który można spożywać szczególnie będąc na diecie. Odpowiedni dla osób z celiakią i osób nietolerujących glutenu, laktozy i jaj.

Ma bardzo ciekawy smak, który poza różnicami przypomina mi chleb żytni. Możesz więc sobie wyobrazić, jak pyszne jest z serem lub jako baza do Twojego tosty.

Chcesz wiedzieć więcej na temat tego chleba gryczano-dyniowego?

Jeśli masz ochotę upiec chleb gryczany z pestkami dyni lub po prostu zapomniałeś go namoczyć, nie martw się. Można namoczyć kaszę gryczaną przez 2 godzin i będziesz mieć gotowe ciasto.

Nasz Thermomix ma tak dużą siłę mielenia który jest w stanie pozostawić ciasto gotowe, nawet jeśli ziarno nie jest tak delikatne. To środek, który możesz zastosować w przypadku wyjątkowo pilnej potrzeby, w innych przypadkach lepiej zostawić go na noc, aby pozostał dobrze nawilżony.

Jednym z najważniejszych czynników, które decydują o tym, aby chleb wyrósł dobrze, jest ciepło, pamiętaj o tym Twój piekarnik i płyta ogniotrwała są bardzo gorące przed włożeniem formy do środka. Pamiętajcie też, że do wstępnego nagrzania będziemy wykorzystywać ogrzewanie góra-dół za pomocą wentylatora. Należy wyłączyć tę funkcję przy wprowadzaniu ciasta, aby gotowało się bez przeciągów.

L Chleby bezglutenowe wymagają podgrzania spodu aby były dobrze ugotowane, w przeciwnym razie staną się bardzo zbrylone. Dlatego zaleca się stosowanie kamienia ogniotrwałego.

Mam jeden Płyta który jest prawie tak duży jak blacha piekarnika, ale z talerz pizzy Będzie ci również służyć, o ile będzie bardzo gorąco.

Swoją drogą, połóż to w dolnej części piekarnika i upiecz chleb w tej części. Gdy pozostanie 15 minut, możesz podnieść go do środkowej części, ale tylko wtedy, gdy zobaczysz, że górna część nie ma ładnego złotego koloru.

Po wyjęciu chleba z piekarnika należy pozostawić go w formie na około 3-4 minuty, po czym wyjąć z formy i pozostawić do ostygnięcia na kratce aby nie łapała wilgoci u podstawy.

Poczekaj, aż tak będzie całkowicie zimne, aby je pokroić. Chleb ten nie kruszy się zbytnio, ale zawsze lepiej jest kroić go na zimno.

Wszystko kroję w plasterki, pakuję do torebek i wkładam do zamrażarki. W ten sposób możesz je spożyć bez zepsucia się chleba. Ponadto, jako plastry są dość cienkie Rozmrażają się szybko lub bezpośrednio w tosterze z funkcją rozmrażania.

Nawiasem mówiąc, ten chleb jest nieskończenie lepiej, jeśli wzniesiesz toast ponieważ brzegi i nasiona pozostają cudownie chrupiące.