(14 głosów)
Cargando ...
To ciasto kokosowe spodoba ci się ze względu na jego łatwość i smak. Nie potrzebuje piekarnika ani ciastek, jest wykonany tylko z warstw kwadratowe ciasteczka i krem kokosowy.
wybieramy kilka ciastka osoby. W moim przypadku wybrałam ciasteczka typu Chiquilin lub private label, ponieważ mają delikatny kokosowy smak, który bardzo dobrze łączy się z tymi przepisami.
Ciasteczka lekko maczamy w mleku. i montujemy warstwy. Szybko zrobimy krem z naszym Thermomixem iw ten sposób przekonamy się, jak łatwo zrobić niezobowiązujący, świeży i praktyczny deser na przyjęcie gości. Nie trać szczegółów swoich kroków.
Ciasteczka i ciasto kokosowe
Proste, świeże ciasto o szczególnym smaku. Jest robiony bez piekarnika i składa się z warstw biszkoptu i twarogu z kokosem.
- Alicia tomero
- Kuchnia: hiszpański
- Rodzaj przepisu: postre
- Kalorie: 239
- Porcje: 8
- Czas przygotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 1 opakowanie ciasteczek Chiquilin
- 500 ml bardzo zimnej bitej śmietany
- 140 g cukru
- 300 g bardzo zimnego serka Philadelphia
- 100 g startego kokosa
- 75 ml pełnego mleka lub mleka kokosowego
- 25 ml likieru rumowego (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie
Do szklanki Thermomix wsypujemy 140 g cukru. Planujemy to w trakcie 6 sekund przy prędkości 7. Chodzi o to, aby sproszkować cukier, aby uzyskać znacznie łatwiejszy krem.
Układamy motyla. Dodać 300 g bardzo zimnego serka śmietankowego i 500 ml bardzo zimnej śmietanki kremówki. Planujemy to w trakcie 3 minuty przy prędkości 3,5. Czas jest orientacyjny, składniki musimy dobrze ubić i żeby się połączyły, więc obserwujemy. Jeśli potrzebujesz trochę więcej czasu, pozwolimy Ci pokonać jeszcze kilka sekund.
Dodać 70 g wiórków kokosowych, łyżeczkę ekstraktu waniliowego i zaprogramować 5 sekund przy prędkości 3,5.
Do miski wlewamy 75 ml mleka i 25 ml likieru (opcjonalnie). Dobrze mieszamy.
Przygotowujemy kwadratową blaszkę do złożenia ciasta, nie musi być bardzo duża.
Ciasteczka lekko nasączamy i układamy warstwę na spodzie. Na wierzch wlewamy połowę kremu kokosowego.
Kładziemy kolejną warstwę ciasteczek, a na wierzch kolejną warstwę kremu kokosowego. Udekorować 30 g wiórków kokosowych. Na zdjęciu został ozdobiony porzeczkami i listkami oregano, chociaż można użyć mięty lub listków mięty.
