Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Sernik czekoladowo-śmietankowy

Deser45 minut5-6 osóbKalorie 350
1/52/53/54/55/5 (24 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

ser-ciasto-czekoladowe i śmietankowe

W dzisiejszym przepisie czas włączyć piekarnik. Jest ser topiony (mascarpone i ricotta) z prostym biszkoptem czekolada.

Nazwałem go tortem, ale nie postawiłbym go na duże uroczystości, ponieważ jak widać na zdjęciu jest bardzo cienki i nie wygląda za bardzo. Ale służy nam jako kaprys lub jako specjalny deser niños.

To, co widzisz na zdjęciu, to porcja. Ciasto zrobiłam na prostokątnej blasze, a po wystygnięciu kroiłam na porcje za pomocą pierścienia do galwanizacji.

Jeśli nie chcesz włączać piekarnika i chcesz przyrządzić coś pysznego, to proponuję inny Ciasto Czekoladowe że maluchy też bardzo lubią.

Sernik czekoladowo-śmietankowy

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Prosty tort czekoladowo-kremowy gotowany w piekarniku. Jest to idealny deser na słodycze w domu.

  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: Włoski
  • Rodzaj przepisu: postre
  • Kalorie: 350
  • Porcje: 5-6
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

Na masę czekoladową:

  • 250 g mąki
  • 50 g gorzkiego kakao w proszku
  • 120 g cukru
  • Jaja 2
  • 150 g zimnego masła w małych kawałkach

Na nadzienie:

  • 250 g mascarpone
  • 200 g ricotty
  • 80 g cukru
  • Aromat waniliowy (opcjonalnie)

Przygotowanie

  1. Zaczynamy od zrobienia kremu. Kładziemy motyla na ostrzach. Do szklanki wkładamy mascarpone, ricottę, cukier i wanilię. Programujemy 15 sekund, prędkość 3 1/2. Usuwamy motyla. Wyciągamy miksturę i przechowujemy ją w lodówce.

  2. Bez konieczności mycia szklanki i bez motyla dodajemy mąkę, kakao i cukier. Programujemy 10 sekund, prędkość 4. Obniżamy to, co przylgnęło do ścian i przeprogramowujemy 10 sekund, prędkość 4.

  3. Dodaj dwa jajka i masło. Programujemy 10 sekund, prędkość 5. Jeśli widzisz, że wszystko nie jest jeszcze zintegrowane miksuj jeszcze kilka sekund z tą samą prędkością. Ciasto wyjmujemy ze szklanki i zawijamy w folię. Pozostaw do ostygnięcia w lodówce na co najmniej 15 minut.

  4. Teraz kształtujemy nasze ciasto. Masę czekoladową dzielimy na dwie części, jedną (tę, która będzie podstawą) nieco większą od drugiej. Wałkiem do ciasta i kilkoma arkuszami papieru do pieczenia rozciągamy największą część. Kiedy jest jak nasza forma lub trochę większa, usuwamy jeden z arkuszy. Na foremce kładziemy bazę czekoladową wraz z papierem do pieczenia.

  5. Na tę czekoladową blaszkę nakładamy krem ​​mascarpone i ricottę.

  6. A na śmietanie resztę masy czekoladowej w kawałkach, które zrobimy palcami.

  7. Piec w 180º (nagrzany piekarnik) przez około 20 minut.

Banknoty

Z aromatu pudru waniliowego możemy zrezygnować stosując domowy cukier waniliowy. Jeśli napełnimy słoik białym cukrem i włożymy do niego wanilię, otrzymamy domowy cukier waniliowy, który jest znacznie tańszy i bardziej naturalny niż ten, który można znaleźć w sklepach.

Odpowiedniki z TM21

Równoważniki Thermomix

Więcej informacji - Szybkie ciasto czekoladowe bez pieczenia


Odkryj inne przepisy na: Desery, Przepisy dla dzieci

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.