Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Ciasto dyniowo-kakaowe z lukrem mandarynkowo-imbirowym na Halloween

Deser75 minut8-10 osóbKalorie 200
1/52/53/54/55/5 (24 głosów)
Cargando ...

przez Irena Arkas

Ciasto dyniowe cacaco z mandarynką i imbirem

Wiele razy się kojarzymy Halloween z przepisami, jeśli pozwolisz mi na wyrażenie, nieco „obrzydliwe”, związane z grobami, martwymi, kośćmi, duchami, mumiami, mózgami, zakrwawionymi oczami i tak dalej. Ale są też inne świetne przepisy na te daktyle i są one wykonane z dynia. Mamy teraz ten owoc w najlepszym wydaniu, więc musimy go jak najlepiej wykorzystać !!

Czy pamiętasz maślanka Co przygotowaliśmy wczoraj? Cóż, w tym przepisie będziemy go używać. Dziś przedstawiam Wam naprawdę spektakularny biszkopt, z gąbczastością, przez którą zaniemówiliśmy: Ciasto dyniowo-kakaowe z lukrem imbirowo-mandarynkowym. Dynia nadaje jej wyśmienitą konsystencję i smak, kakao ma brązowy kolor i niepowtarzalny smak. Ale to, co sprawia, że ​​jest naprawdę inny, to ten, który nazwaliśmy lukier za glazurowany wygląd z imbiru, soku mandarynkowego i cukru pudru. 

Możesz skorzystać congelar pół, bo ciasto wychodzi cicho na około 8 osób. Jest gęsty, więc przy 1/2 grubego plastra wystarczy na porcję. Jeśli chcesz go zamrozić, zrób to zanim całkowicie ostygnie, dzięki czemu zachowa wilgoć i puszystość.

Ciasto dyniowo-kakaowe z lukrem mandarynkowo-imbirowym na Halloween

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Ciasto dyniowo-kakaowe z polewą typu lukier z mandarynki i imbiru. Idealny deser na Halloween lub na chłodne popołudnie przy dobrej herbacie.

  • Irena Arkas
  • Rodzaj przepisu: postre
  • Kalorie: 200
  • Porcje: 8-10
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

Na ciasto:

  • 125g niesolonego masła i trochę więcej do natłuszczenia patelni
  • 300 g mąki uniwersalnej
  • 2 łyżki niesłodzonego kakao w proszku (np. Wartościowe kakao)
  • 1 saszetka drożdży chemicznych (typ Royal)
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • 1 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej
  • 175 g ugotowanej lub pieczonej dyni
  • 100 g maślanki
  • 150 g mlecznej czekolady (w tabletce)
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (płyn lub proszek)
  • 120 g białego cukru
  • 120 g brązowego cukru
  • Jaja 3

Lukier imbirowy

  • Obrany kawałek imbiru o długości 2 cm
  • 1 mandarina
  • 200 g cukru

Przygotowanie

  1. Piekarnik nagrzewamy do 180º (jeśli go masz to podgrzewaj wentylatorem, jeśli nie, podgrzewaj w górę iw dół).

  2. Kładziemy motyla na ostrzach.

  3. Dodajemy uncje czekolady i program 3 minut, temperatura 90º, prędkość 2.

  4. Następnie kroimy masło na kawałki i cukier i programujemy 3 minut, prędkość 3 1/2. Na 1 minutę dodaj jajka.

  5. Przełożyliśmy 3 minut, prędkość 3 1/2 i dodajemy kawałki dyni i maślankę.

  6. Teraz dodajemy wszystkie suche potrawy: mąkę, kakao w proszku, drożdże, cynamon, gałkę muszkatołową, wanilię i dwa rodzaje cukru.

  7. Mieszamy 30 sekund, prędkość 3.

  8. Wkładamy do foremki ze śliwkami nasmarowanej odrobiną masła lub margaryny i zapiekamy 170º lub 180º około 45-60 minut. Sprawdzamy, czy jest ugotowany w środku, nakłuwając go nożem. Jeśli wyjdzie czysty, jest ugotowany.

  9. Wyciągamy i pozwalamy mu się rozgrzać przez 10 minut.

  10. Rozłóż i podawaj na tacy.

  11. Do szklanki wsypujemy 200 g cukru i imbir bez skórki i sproszkujemy 30 sekund, prędkość 10

  12. Drapiemy skórkę mandarynki i rezerwujemy.

  13. Dodaj sok mandarynkowy do szklanki i wymieszaj 10 sekund, prędkość 3.

  14. Ciasto przykrywamy tym preparatem i posypujemy skrawkiem mandarynki.

Źródło - Jamie Oliver


Odkryj inne przepisy na: Halloween, Ciasto

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.