Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Ciasto dyniowe i mleko skondensowane

Deser120 minut10 osóbKalorie 580
1/52/53/54/55/5 (12 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

Zobaczmy, co o tym myślisz ciasto dyniowe i mleko skondensowane jako świąteczny deser.

Podstawą jest bardzo łatwy do przygotowania zimny makaron. Krem zrobimy z prażonej dyni i skondensowanego mleka.

Że jesteś leniwy, kupując dynię, ponieważ nie lubisz jej czyścić? Cóż, nie martw się, powiem ci sekret: najlepsze jest upiec w całościbez siekania. Wystarczy go umyć i dobrze wysuszyć. Następnie wkładamy do piekarnika jak jest, bez przekłuwania, bez nacinania ... Za około 45 minut będziemy mieć go gotowego i możemy go użyć do tego i do wiele innych preparatów.

Wszystkie szczegóły masz w sekcji przygotowań.

Ciasto dyniowe i mleko skondensowane

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Proste, pełne smaku ciasto, które sprawi, że zaskoczy naszych gości.

  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: Nowoczesny
  • Rodzaj przepisu: postre
  • Kalorie: 580
  • Porcje: 10
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

Na podstawę:

  • Skórka 1 pomarańczy (tylko część pomarańczowa)
  • 80 g cukru
  • 300 g mąki
  • Jajko 1
  • 1 żółtko
  • 130 g masła w temperaturze pokojowej pokroić na kawałki
  • 1 łyżeczka drożdży na słodycze typu królewskiego

Na nadzienie:

  • 670 g pieczonej dyni
  • 400 g skondensowanego mleka
  • 110 g masła w temperaturze pokojowej
  • 70 g mąki
  • 1/2 łyżeczki drożdży na słodycze typu królewskiego
  • Jaja 2
  • 1 łyżka miodu
  • Canela

I do dekoracji:

  • Migdały

Przygotowanie

  1. Przepis rozpoczęliśmy od pieczenia dyni. Dobrze myjemy, suszymy i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200º. Będzie gotowe po około 45 minutach (będzie to zależało od wielkości dyni). Kłując ją nożem sprawdzimy, czy jest gotowa, czy nie. Będzie wtedy, gdy bez trudu będziemy mogli go dotknąć. Jeśli zauważymy, że jest ciężko, będziemy mieli to jeszcze kilka minut w piekarniku.

  2. Aby przygotować bazę, do szklanki wkładamy skórkę pomarańczy i cukier. Programujemy 10 sekund, prędkość 8.

  3. Dodać mąkę, jajka, masło i drożdże. Programujemy 20 sekund, prędkość 5.

  4. Ciasto układamy między dwa arkusze papieru do pieczenia i rozciągamy wałkiem do momentu uzyskania koła o średnicy około 30 cm.

  5. Naszą bazę zostawiliśmy w lodówce na kilka minut.

  6. Po tym czasie wyjmujemy go i umieszczamy na wyjmowanej formie o średnicy około 26 cm, zakrywającej podstawę i boki. Nie musimy usuwać papieru do pieczenia, podstawy ani powierzchni.

  7. Na papierze do pieczenia na powierzchni kładziemy suszone warzywa do ugotowania na biało. Piec w 180º (nagrzany piekarnik) przez 25 minut.

  8. Aby przygotować nadzienie, kroimy pieczoną dynię i wkładamy do szklanki 670 g (bez skórki). Programujemy 3 sekund, prędkość 5. Opuszczamy szpachelką to, co zostało na ścianach.

  9. Dodać mleko skondensowane, mąkę, jajka, drożdże, masło, cynamon i miód. Programujemy zawsze z włączoną zlewką 10 sekund, prędkość 4. Opuszczamy szpatułką to, co zostało na ściankach szkła i ponownie mieszamy 10 sekund, prędkość 4.

  10. Po upieczeniu bazy wyjmujemy foremkę z piekarnika. Usuwamy wysuszone rośliny strączkowe (zachowamy je na następny raz), a także usuwamy ten papier do pieczenia z powierzchni. Na tę bazę kładziemy nasz krem. Jeśli chcemy, kroimy wystające kawałki makaronu i układamy je na nadzieniu. Gotowe ciasto pieczemy w temperaturze 180º przez 35-40 minut.

  11. Może być podawany na ciepło, na ciepło lub na zimno. Ważne jest, abyśmy trzymali go w lodówce, aby się nie zepsuł.

  12. Aby uwydatnić prezentację, każdą porcję możemy wyciąć za pomocą pierścienia galwanicznego. Więc będzie jak widać na zdjęciu.

  13. Do każdej porcji dodajemy posiekane i prażone migdały, aby ją ukoronować.

  14. Migdały można opiekać w piekarniku (wystarczy kilka minut w 180º) lub na patelni.

Banknoty

Chcąc uzyskać ciasto na mniejszą liczbę gości, możemy zmniejszyć wszystkie ilości o połowę i użyć foremki o średnicy ok. 18 cm.

Więcej informacji - Przepisy z pieczonej dyni

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix


Odkryj inne przepisy na: Boże Narodzenie, Desery, Ciasto

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Sylwia Pedregal powiedział
    temu 6 roku

    Marian serna

    Odpowiedz Silvia Pedregal
  2.   Wygląd Menchu ​​Gomez powiedział
    temu 6 roku

    Całej średniej wielkości dyni nie da się upiec w 45 minut, zajmuje to dużo więcej czasu

    Odpowiedz Menchu ​​Gomez Mira
    1.    Przepisy Thermomix powiedział
      temu 6 roku

      Wystarczy kliknąć, aby sprawdzić, czy jest gotowy. To zależy od wielkości i odmiany 😉

      Odpowiedz na przepisy Thermomix
  3.   Carmen powiedział
    temu 6 roku

    Zapomniałeś dodać masło, drożdże i cynamon do przygotowania nadzienia ... Dodaliśmy go razem z mlekiem skondensowanym i innymi w kroku 9.

    Odpowiedz Carmen
    1.    Tońi powiedział
      temu 6 roku

      Jak zachować pozostałą dynię?

      Odpowiedz Toñi
      1.    Ascen Jimenez powiedział
        temu 6 roku

        Cześć Tony!
        Gotowana lub pieczona dynia, zawsze w lodówce.
        przytulić

        Odpowiedz Ascen Jiménez
    2.    Ascen Jimenez powiedział
      temu 6 roku

      Dzięki, Carmen. Jest już poprawione 😉
      Uścisk i szczęśliwy rok!

      Odpowiedz Ascen Jiménez