(39 głosów)
Cargando ...
Minęło dużo czasu, odkąd przesłano słodki przepis. Muszę przyznać, że jestem bardziej słony ... ale czasami to robię pyszne ciasta, że w domu latają ... a jeśli zabiorę kawałek do kolegów z pracy ... nawet ci nie mówię, to zawsze mało! Tym razem przygotowałem specjalny, szarlotka.
Z Thermomixem jest to cudowne babeczki owocowe, ponieważ tak mocno miażdżymy owoc, że nie jest to zauważalne, ale cały jego smak pozostaje. Robię wszystko, ostatnie, pamiętasz? naprawdę lubiłeś: ciasto bananowe.
W tym przypadku użyjemy jabłka To owoc, który nie wychodzi poza sezon i zawsze jest w dobrej cenie. Więc czasami musisz wydawać jabłka i nie wiesz, dlaczego jest to bardzo dobra opcja. A jeśli nie, tak jak w moim przypadku, kiedy kupuję, zawsze rezerwuję taki, który nie jest przesadnie zielony, aby zrobić to ciasto. Możesz zrobić to z typem jabłka, które lubisz najbardziej, ale polecam kilka z dużą ilością smaków: typ granny smith, pippin, pink lady, royal gala, fuji ... a ja odrzuciłbym odmianę surową lub złotą (klasyczny żółty i czerwony), które są bardziej ziarniste i mają mniejszy smak.
Z drugiej strony jest to fantastyczny sposób dla najmłodszych w domu na zjedzenie owoców i zdrowych wypieków, bez wstępnie ugotowanych lub ciasta przemysłowe.
Pomiary umieściłem na duże ciasto. Jeśli chcesz, możesz zmniejszyć ilości o połowę, z wyjątkiem jabłka, które zamiast wkładać połowę, możesz włożyć mniejszą.
Ponadto dla tych z Was, którzy tego nie wiedzą, w tym przepisie nauczymy się, jak zrobić własny szklanka cukru a zobaczysz, że nigdy więcej nie kupisz cukru pudru w supermarkecie, ponieważ Twój jest bardziej naturalny i tańszy.
Zaczniemy?
ciasto jabłkowe
Fantastyczna domowa soczysta szarlotka. Idealny dla młodych i starszych, do jedzenia owoców i mówienia NIE do przemysłowych wypieków.
Odpowiedniki z TM21
Jak zrobić szarlotkę bez jogurtu
Możemy zastąpić jogurt taka sama ilość śmietanki lub mleka. Jeśli zależy nam na opcji bez laktozy, możemy skorzystać z produktów takich jak mleko bez laktozy lub jogurt. Ale możemy też:
- Na przykład mleka roślinne, takie jak migdały lub płatki owsiane.
- Na przykład soki owocowe, takie jak pomarańczowy lub jabłkowy.
Jak zrobić szarlotkę z kruszonym jabłkiem
Możemy również zastąpić jogurt lub mleko, robiąc „przecier / sok jabłkowy”. Będziemy musieli zmiażdżyć tylko ilość jabłka wskazaną w przepisie z ilością płynu / mleka zawartą w przepisie. W takim przypadku na przykład w termomixie wsypalibyśmy 125 g wody i posiekane jabłko (bez skórki, jeśli nie jest organiczne i bez rdzenia lub nasion). Niszczymy 2 minuty przy prędkości 10.
Dodalibyśmy to puree w punkcie 3, czyli z olejem i płynami.
2 wskazówki, dzięki którym ciasto będzie super puszyste
Mamy szczęście, że mamy super maszynę, która nam pomoże nasze ciasta są super puszyste. Oto kilka porad:
- Klucz jest w ubite jajka. Oznacza to, że będziemy musieli to zrobić nasze jajka są super napowietrzone i do tego użyjemy motyla. Jajka posypujemy cukrem i ubijamy motylkiem 3 minut, temperatura 37º, prędkość 4. Następnie ponownie ubijamy ten sam czas, ale bez zlewki, aby do mieszanki dostało się więcej powietrza.
- Mąkę przesiej. Przed dodaniem mąki do szklanki dobrze jest przesiać ją sitkiem lub przed rozpoczęciem przepisu wsadzić do szklanki i przełożyć do prędkość 6 kilka sekund.
Więcej informacji - Ciasto bananowe
Z cynamonem zmieszanym z cukrem pudrem będzie super. Ten przepis Irene jest fantastyczny, bo chociaż jest słodki, ma owoce, więc możemy pozwolić sobie na odrobinę spróbowania, nawet jeśli jesteśmy na diecie… (dobra wymówka, prawda?).
Buziaki!
Cóż, będę musiał to zrobić, obawiam się, że nie będę w stanie się oprzeć 😉
Nic dziwnego, tak wygląda ciasto Irene! Powiesz nam, jak to wygląda.
Buziaki!
Myślę, że też będę się kusił !!
Dzięki kocham trzymam przepis ???
Dzięki Tobie Sandra!
Zrobiłem to wczoraj i jest super, ale próbowałem włożyć do lodówki i jest jeszcze lepiej, bardzo nam się podobało, pozdrawiam i bardzo dziękuję
Cześć Jessy! Bardzo dziękuję za Twoją wiadomość. Prawda jest taka, że to jeden z klasycznych ciast, który wychodzi najlepiej, jest puszysty i pyszny. I tak, masz absolutną rację, ciastka jabłkowe stają się super soczyste w lodówce 🙂 Dziękujemy za śledzenie nas!
Bardzo dobrze, moje dzieci to lubiły, bo jabłka nie widać
Jak miło Rosalía! Powiesz nam
Buziaki!
Cześć Claudia. Z tego, co mówisz, będzie to kwestia piekarnika. Każdy jest inny i może twoje trochę mniej się nagrzewa, a ciastka potrzebują więcej czasu. Następnym razem, gdy będziesz mógł zrobić to, co powiedziała Irene, otwórz piekarnik po 40 minutach i włóż rózgę lub patyczek do szaszłyka. Jeśli wyjdzie czysty, będzie gotowy, a jeśli będzie lepki, będzie potrzebował jeszcze kilku minut. Mam nadzieję, że smak jest bardzo bogaty. Pocałunki!
Bardzo dziękuję za przepis. Wczoraj to zrobiłam i jest przepyszne. Pomysł, żeby włożyć go do lodówki, żeby latem było chłodno, super.
Wielka Elisa! To ciasto było dla mnie niesamowite. Bardzo się cieszę, że ci się też podobało. Dziękujemy za śledzenie nas i pozostawienie nam takich pochlebnych komentarzy. Wielki pocałunek!
Dobrze!! Zrobiłam to ciasto w ten weekend i jest pyszne !! Uwielbialiśmy to, a mój 17-miesięczny krasnal, którego będę powtarzał najbardziej, na pewno powtórzę, chociaż zrobię wariację, zamienię cukier puder na cukier, lukier mnie nie przekonuje ... bardzo dziękuję za przepis Irene !!!
Dziękujemy za śledzenie nas i przygotowanie naszych przepisów !! Tak, ze skórką cukrową, musi być świetne. I bardzo się cieszę, że maluchowi tak się to spodobało. Wielki pocałunek i dzięki !!
Witam, nie znałam waszego bloga, szukając przepisu znalazłam ten cud, miałam gości na kawę i postanowiłam zrobić to ciasto i to była sensacja, było pyszne, soczyste, w skrócie puszyste…. jeśli po południu przejdę do historii, bardzo dziękuję za podzielenie się nim, próbowałem wielu przepisów, ale twój jest 10!.
Witam, w ostatni piątek zrobiłam to pyszne ciasto na przekąskę, moje dzieci je uwielbiały. Ale zdarzyło mi się co następuje: ciasto było podniesione i piękne, a gdy ciasto ostygło. Dlaczego tak się stało? Pozdrowienia Mariló.
Cześć Mariló, myślę, że problem dotyczył czasu pieczenia, który musiał być niewystarczający. Jeśli rośnie w piekarniku, to dlatego, że ilość drożdży jest prawidłowa, jednak środek ciasta nie powinien skończyć gotowania i nie mógł utrzymać ciężaru ciasta po wyjęciu z piekarnika. Zostawiam Ci te wskazówki, aby sprawdzić, czy problem może być tutaj:
- Nie otwierać piekarnika przed upływem pierwszych 15 minut.
- Jeśli zauważysz, że powierzchnia jest zbyt wypieczona, a czas jeszcze nie minął, przykryj ją bardzo ostrożnie papierem albalowym.
- Aby wiedzieć, czy ciasto jest gotowe, nakłuj je nożem lub bardzo cienkim prętem. Jeśli wyjdzie mokry i lepki, nie robi się tego od wewnątrz. Jeśli wyjdzie czysty, już go masz.
- Poczekaj, aż ostygnie przed rozformowaniem, w przeciwnym razie pęknie.
Czy problem może być tutaj? Dziękujemy za wiadomość!
Bardzo dziękuję za radę. Spróbuję ponownie.
Cześć, właśnie to zrobiłem i jest świetnie. Zrobiłam to wariantem, dodałam mielone orzechy włoskie i cynamon i było pyszne. Dzięki za wspaniały blog.
Jak dobra Maria, dobry wariant, orzechy to wada 🙂 Dziękujemy za napisanie do nas! Pocałunek.
To ciasto stało się moją gwiazdą przepisu hehehe
Kiedyś ostatnio to robiłem, próbowałem wymieszać cząsteczki jabłka w smoothie przed pieczeniem, było pyszne i bardzo orzeźwiające.
To świetny przepis !! Zachęcam wszystkich do spróbowania 🙂
Zrobiłam tę babeczkę w weekend i to był sukces. Bardzo, bardzo bogaty!
Jak miła Maria, jaka jestem szczęśliwa 🙂 Bardzo dziękuję za komentarz. Wszystkiego najlepszego!!
Robię to od wielu miesięcy i jest przepyszny. Ale ponieważ jestem Francuzem, próbowałem zrobić to z masłem zamiast oleju i jest też pyszny. Dziękuję bardzo za przepis. ???
Nie miałam jogurtu jabłkowego i użyłam jogurtu ananasowego, ale wyszło cudownie. Dzięki za udostępnienie przepisu.
Chociaż nie spieniałam jajek motylkiem, to było bardzo puszyste io „świeżym” smaku.Pyszne!
To ciasto gąbczaste i przepyszne !! Ja użyłam dwóch jabłek i niecałe 100 gramów cukru i nadal było bardzo smaczne. To duży tort. Masz jakieś rady, jak zachować świeżość? Dzięki
Witam Karolino, bardzo dziękuję za wiadomość !! Naprawdę się cieszę, że Ci się podobało i tak, to duży tort! Moja rada jest taka, aby po wyjęciu z piekarnika odczekać około 5 minut, aż temperatura trochę spadnie i naciąć wybrane porcje i włożyć je do woreczka strunowego tak, jak jest, na gorąco. A stamtąd prosto do zamrażarki. W ten sposób natychmiast zamarznie i zachowa całą swoją wilgoć. Aby go zabrać, wystarczy wyjąć go z zamrażarki 2 godziny wcześniej i to wszystko!
Jeśli nie chcesz go zamrażać, inną sztuczką jest przechowywanie go w plastikowych torebkach lub kubkach w kuchni lub w lodówce.
Dziękujemy za śledzenie nas !! 🙂
Dzięki Irene, zwykle nie robię ciast, podoba mi się ten kompleks, ale zostały mi dwa jabłka i przeszukałem internet. Znalazłem twój przepis, zrobiłem go dziś rano. Całkowity triumf. Bogate, puszyste, bez mdłości, po prostu spektakularne. Zawsze szukam receptur, najpierw robię je takimi, jakimi są, a potem dostosowuję, ale zostawię ten bez modyfikowania czegokolwiek. !! Gratulacje !!
Cześć Miguel, bardzo dziękuję za komentarz! Naprawdę bardzo mnie to podekscytowało. To prawda, że ta szarlotka to triumf. Ja, jestem trochę taki jak ty, lubię skomplikowane rzeczy. Muszę jednak przyznać, że jest kilka klasycznych potraw, które są niezawodne (np. Dobra tarta z jajkiem lub serem ...). Naprawdę się cieszę, że polubiłeś to tak bardzo, wiesz? To był jeden z pierwszych ciast, których nauczyłem się robić, kiedy zaczynałam przygodę z gotowaniem, więc darzę go szczególnym sentymentem 🙂 Dziękujemy za śledzenie nas! Uścisk 😉
Witam, czy mógłbyś zastąpić mąkę pszenną skrobią kukurydzianą?
Bajecznie, z sugestią cynamonu i cukru pudru, musi być fantastyczny. Następnym razem będę za tym tęsknił.
Dzięki za komentarz! Zachęcamy do spróbowania, przekonasz się, jak bogaty jest dotyk cynamonu. 🙂
Bardzo dziękuję za przepis! Było pyszne i super puszyste. W moim przypadku dodałem trochę cynamonu, ponieważ podoba mi się to połączenie.