Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Ciasto jogurtowo-melonowe

Deser140 minut12 osóbKalorie 300
1/52/53/54/55/5 (29 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

ciasto jogurtowe 2

W domu świętujemy. Moja duża dziewczyna ma urodziny i to będzie ciasto jogurtowe w którym umieścimy Twoje świece.

Podstawa jest biszkoptowa, prosta. Krem jest bawaria (lub bavaroise) jogurtu i limonki. A to, co widzisz na górze, to kulki melon, jeden z jego ulubionych owoców.

Jeszcze tego nie widziała, ale mam nadzieję, że jej się spodoba i będzie się podobało jego wielki dzień.

I jeszcze jedno ... jeśli użyjesz ciastek bez jajek, otrzymasz ciasto, które mogą wziąć również osoby uczulone na ten składnik.

Ciasto jogurtowo-melonowe

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Orzeźwiający, prosty i atrakcyjny tort jogurtowy. Nie potrzebuje piekarnika i możemy udekorować go naszymi ulubionymi owocami.

  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: Nowoczesny
  • Rodzaj przepisu: postre
  • Kalorie: 300
  • Porcje: 12
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

Na podstawę:

  • 300 g herbatników
  • 80 g masła w temperaturze pokojowej
  • Kilka kropel wody

Dla bawarki:

  • 500 g jogurtu naturalnego
  • 180 g cukru pudru
  • 24 g żelatyny w płatkach
  • Skórka startej limonki (tylko część zielona)
  • Sok z 1/2 limonki
  • 250 g płynnej śmietany do ubicia
  • Zimna woda do żelatyny
  • Gorąca woda do żelatyny

Do dekoracji:

  • Melon (dwa rodzaje / dwa kolory)
  • Trochę świeżych liści mięty

Przygotowanie

  1. Wkładamy ciasteczka do szklanki i programujemy 10 sekund, prędkość progresywna 5-10. Włączamy masło i program 10 sekund, prędkość 5.

  2. Jeśli uznamy to za konieczne, dodajemy kilka kropel wody i wszystko ponownie mieszamy (nie zawsze będzie to konieczne, będzie to zależało od rodzaju używanego przez nas ciastka).

  3. Tę mieszankę umieszczamy na podstawie wyjmowanej formy o średnicy około 24 cm, którą wcześniej wyłożono papierem do pieczenia. Wszystko dobrze dociskamy rękami, aby było dobrze zwarte i wkładamy do lodówki.

  4. Myjemy szkło. Nakładamy motyla na ostrza i mocujemy krem. Jedziemy dalej prędkość 3 1/2. Będziemy musieli zobaczyć czas, ale z 1 minuta i 15 sekund jest zwykle wystarczające. Wyciągamy i rezerwujemy w dużej misce.

  5. Namocz arkusze żelatyny w misce w zimnej wodzie i kontynuuj z resztą preparatów.

  6. Bez konieczności mycia szklanki dodaj jogurt, cukier puder, skórkę z limonki i sok. Programujemy 10 sekund, prędkość 4.

  7. Gdy żelatyna zostanie namoczona przez kilka minut, dobrze ją odcedź. Podajemy go do szklanki z niewielką ilością gorącej wody (około 70 g) i mieszamy tak, aby się rozpadł. Tę wodę zalewamy żelatyną rozpuszczoną w poprzedniej mieszaninie i wszystko mieszamy w trakcie 6 sekund przy prędkości 4.

  8. Włożyliśmy tę miksturę do miski, w której mieliśmy śmietankę. Całość integrujemy ręcznie, delikatnie, za pomocą pręta.

  9. Mieszankę wkładamy do formy, na spód ciastka i zostawiamy w lodówce na co najmniej dwie godziny do ostygnięcia.

  10. Przed podaniem udekoruj kulkami melona i listkami świeżej mięty.

Banknoty

Kulki melona można posmarować odrobiną żelatyny, aby były bardziej błyszczące, zwłaszcza jeśli dekorujemy ciasto i nie podajemy go w tej chwili.

Więcej informacji - 9 tortów urodzinowych dla dzieci

Źródło - Ambra Romani


Odkryj inne przepisy na: Nietolerancja jajek

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.