Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Ciasto śmietanowo-kremowe

Deser150 minut12 osóbKalorie 310
1/52/53/54/55/5 (23 głosów)
Cargando ...

przez Alicia tomero

Ciasto śmietanowo-kremowe

Z pewnością pokochasz to ciasto za jego pyszną konsystencję. Jest łatwy w wykonaniu i ma dużo śmietanki, idealny dla osób lubiących jeść lekkie ciasta.

Jego podstawę stanowi tradycyjne ciasto parzone, które upieczemy. Będziemy kontynuować z kremem wykonanym jak typowy krem ​​cukierniczy, ale z wyjątkiem dodania później serka śmietankowego, który nada mu inny smak, który pokochasz.

I wreszcie stworzyliśmy warstwę bitej śmietany, aby zmiękczyć wszystkie te smaki. Udekorujemy ją płynnym karmelem, aby nadać jej słodki akcent, który tak bardzo lubisz w tego typu deserach.

Ciasto śmietankowe ze śmietaną

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Uwielbiamy to ciasto za jego wyśmienity smak. Przygotowany na bazie ciasta parzonego, pysznej śmietanki z serem i warstwy bitej śmietany z karmelem.

Ciasto śmietankowe ze śmietaną
  • Alicia tomero
  • Kuchnia: hiszpański
  • Rodzaj przepisu: postre
  • Kalorie: 310
  • Porcje: 12
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

Baza do ciasta

  • 300 ml wody
  • 100 g masła
  • 150 g mąki pszennej
  • Jaja 3
  • 1 łyżeczka oleju słonecznikowego do natłuszczenia formy

Śmietana

  • 500 ml pełnego mleka
  • 60 g skrobi kukurydzianej
  • 4 żółtka
  • 135 g cukru
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 200 g serka typu Philadelphia

Bita śmietana

  • 500 ml bitej śmietany
  • 125 g cukru
  • płynny karmel do dekoracji

Przygotowanie

  1. Zaczynamy od zrobienia podstawy ciasta. Dodajemy 300 ml wody wraz ze 100 g masła. Będziemy to podgrzewać 3 minut przy 110 ° przy prędkości 1.

  2. Dodaj 150 g mąki pszennej i program 40 sekund przy prędkości 3. Następnie dodamy 3 jajka, ale jedno po drugim. Zarzuciliśmy jednego i programujemy 40 sekund przy prędkości 3. Wstawiamy drugie jajko i programujemy inne 40 sekund przy prędkości 3. Wstawiamy trzecie jajko i przeprogramowujemy 40 sekund przy prędkości 3.

  3. Na natłuszczonej prostokątnej blasze dodajemy ciasto i pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 ° przez 12-15 minut.

  4. W naszym czystym szkle Thermomix dodajemy 500 ml pełnego mleka, 60 g skrobi kukurydzianej, 4 żółtka jaj, 135 g cukru i dwie łyżeczki ekstraktu waniliowego. Miksujemy w trakcie 30 sekund przy prędkości 3,5. Wtedy już to zaprogramowaliśmy podczas 9 minut przy 90 ° przy prędkości 3.

  5. Dodaj serek i program ponownie na 30 sekund przy prędkości 3,5.

  6. Na spód już upieczonego ciasta wylewamy śmietanę z serem. Wstawiamy do lodówki na 2 godziny.

  7. Kończymy robiąc pyszną bitą śmietanę. W naszej czystej szklance umieszczamy motyla i dodajemy 500 ml bitej śmietany. Planujemy to w trakcie 50 sekund przy prędkości 3,5, czas mieszania jest przybliżony, ponieważ może być potrzebny dłuższy czas mieszania, dla nich programujemy kilka sekund więcej przy prędkości 3,5.

  8. Na wierzch wylewamy bitą śmietanę, wygładzamy powierzchnię i dekorujemy płynnym karmelem tworząc paseczki karmelu. Możemy wstawić go trochę więcej do lodówki, żeby skończył się zsiadać.


Odkryj inne przepisy na: Ogólne, Desery

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.