Ciasto migdałowe z pomarańczą

Przedstawiam wam ten pyszny ciasto migdałowe z pomarańczą. Jeśli lubisz smak migdałów (przypominał mi trochę marcepan) i lubisz słodycze, to jest Twój deser! Ponadto, teraz, gdy jest jeszcze chłodno, bardzo dobrze jest dopełnić dobry posiłek. Jest to deser mocny, mocny, z dużą ilością smaku, ale jednocześnie jest to deser delikatny, a odrobina pomarańczy nadaje mu wyśmienity smak.

Es bardzo łatwe do zrobienia i bardzo mało składników. Dlatego zalecam, aby migdały były dobrej jakości, ponieważ będą naszym głównym składnikiem i bohaterem, a niektóre złe lub gorzkie migdały bezpośrednio zrujnują nasz deser.

Jeśli jesteś bardzo słodki, spodoba ci się ten deser na gorąco lub na ciepło. Jeśli nie jesteś taki słodki, możesz wyjąć go świeżo z lodówki i z czerwonymi owocami (jak widać na zdjęciu), które dodadzą dobrego kontrastu i świeżości tak dużej ilości słodyczy. Tak czy inaczej, jest naprawdę pyszny.

Ważne jest, abyśmy używali szerokiej foremki, aby zostało krótkie ciasto, ponieważ smak jest tak intensywny, mała przekąska jest przyjemniejsza. Możesz użyć typowej foremki na quiche o średnicy około 24 cm.

Ciasto migdałowe z pomarańczą

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

To ciasto migdałowe z pomarańczą to ciasto o treściwości, intensywności i smaku. Idealnie nadaje się na zimę przy dobrej kawie lub herbacie.

• Irena Arkas

• Kuchnia: hiszpański
• Rodzaj przepisu: postre
• Kalorie: 300
• Porcje: 12

• Czas gotowania: 1H
• Czas całkowity: 1H

Składniki

• 200 g surowych migdałów bez skórki
• 200g cukru plus trochę więcej do posypania
• 50 g mąki pszennej
• sok z 1 pomarańczy
• skórka 1 pomarańczy
• Jaja 4
• szczypta soli
• czerwone owoce do dekoracji i towarzyszenia (opcjonalnie)
• trochę masła lub margaryny do natłuszczenia formy

Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzewamy do 180 ° C. Smarujemy ciasto lub foremkę na quiche o średnicy około 24 cm.

2. Migdały wkładamy do szklanki i rozgniatamy 10 sekund, prędkość 6. Wyjmujemy do miski i rezerwujemy.

3. Bez mycia szklanki nakładamy cukier i skórkę z pomarańczy i mielimy 30 sekund, prędkość 10. 

4. Opuszczamy resztki w kierunku ostrzy, dodajemy jajka i sok pomarańczowy oraz program 10 sekund, prędkość 4. 

5. Dodaj zarezerwowane migdały, mąkę i sól i wymieszaj 5 sekund, prędkość 3. Kończymy mieszanie szpatułką i wkładamy do formy, którą zarezerwowaliśmy. Na wierzch polewamy capita białego cukru.

6. Ciasto pieczemy za 20 minut w 180º. Niech temperuje i udekoruj cukrem pudrem.