Ciasto świąteczne

Przygotowanie

1. W naszej szklance umieszczamy motyla. Dodajemy 3 jajka i 150 g cukru. Planujemy to w trakcie 6 minut przy 37 ° przy prędkości 4. 

2. Po zakończeniu miksowania programujemy ponownie 6 minuty przy prędkości 4. Tym razem bez temperatury.

3. Resztę składników mamy pod ręką: kopertę drożdży, 175 g mąki pszennej, 50 g proszku migdałowego, łyżkę cukru, skórkę z jednej cytryny, 100 g oleju i jogurt naturalny. Programujemy w trakcie 6 sekund przy prędkości 4.

4. Formę do piekarnika przygotowujemy smarując ją łyżką masła. Rozgrzewamy piekarnik do 200° z grzaniem góra-dół. Wlewamy ciasto do formy.

5. Gdy piekarnik się nagrzeje, wkładamy formę. Zostawiamy do pieczenia na 25 do 30 minut. Jeżeli w połowie pieczenia zauważymy, że powierzchnia za bardzo się przypieka, możemy przykryć ją folią aluminiową.

6. Przygotowujemy krem: do czystej szklanki za pomocą motylka wlewamy 500 ml bardzo zimnej śmietanki wraz ze 100 g cukru. Ustawiamy go na 40-50 sekund prędkość 3,5. Czas jest podany orientacyjnie, ponieważ krem ​​może potrzebować więcej lub mniej czasu, w zależności od tego, jak zimny jest. Próbujemy to zrobić Sekund 40 A jeśli potrzebuje więcej czasu, ubijamy go trochę mocniej, ale bez przesady.

7. Po upieczeniu ciasto pozostawiamy do ogrzania lub ostygnięcia i następnie wyjmujemy z formy. Po całkowitym wystygnięciu dekorujemy bitą śmietaną. Następnie dekorujemy kandyzowaną pomarańczą, wiśniami i wiśniami czekoladowe ciasteczka.