(26 głosów)
Cargando ...
To ciasto stworzone dla miłośników owoców. Jeśli lubisz wiśnie, masz takie proste i szybkie ciasto, więc możesz to zrobić za pomocą Thermomixa.
Powstaje szybka i ubita mieszanka, którą dodamy na patelnię z wiśniami. Póki co ciasto już mamy, ale jeśli chcesz też dodać pyszną kruszonkę, też masz taką możliwość.
Kruszonka w chrupiącej warstwie jest doprawiona masłem, aby nadać dodatkowy i wyjątkowy smak wielu deserom. Będzie również pokryty warstwą bardzo słodkiego cukru pudru. Jeśli chcesz wiedzieć, jak to zrobić krok po kroku, nie tracąc szczegółów, masz demonstracyjny film, który zostawiamy poniżej.
Ciasto wiśniowe z kruszonką
Proste i efektowne ciasto, aby wykorzystać wiśnie i zrobić zdrowe ciasto z owocami. Deserowi towarzyszy kruszonka, która tworzy chrupiącą, maślaną warstwę.
- Alicia tomero
- Kuchnia: hiszpański
- Rodzaj przepisu: postre
- Kalorie: 285
- Porcje: 8
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
Tarta
- 85 g mąki pszennej
- 125 g cukru
- 100 g miękkiego masła
- 200 g wiśni
- 250 ml pełnego mleka
- Jaja 4
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 szczypta soli
- Skórka z cytryny
- 1 łyżka masła do posmarowania formy
- 2 łyżki cukru posypać masłem
Kruszenie i dekoracja
- 15 g cukru
- 15 g mąki pszennej
- 15 g zmielonych migdałów
- 1 szczypta soli
- 25 g miękkiego masła
- 2 łyżki cukru pudru do posypania
Przygotowanie
Aby przygotować ten pyszny deser, musisz zerwać wiśnie. To bardzo proste, bierzemy coś podobnego do kija lub sztywnej słomki, centrujemy na wiśni (tam gdzie dziurka na ogon) i pchamy. W ten sposób usuwamy samorodek. Wiśnie myjemy i rezerwujemy.
Piekarnik nagrzewamy do 180 °. W naszej szklance Thermomix dodajemy 4 jajka i ubijamy je, programując 5 sekund przy prędkości 4.
Następnie dodajemy resztę składników: 85 g mąki pszennej, 125 g cukru, 250 ml mleka, 100 miękkiego masła, szczyptę soli, skórkę z cytryny, 2 łyżki ekstraktu waniliowego. Planujemy to podczas 20 sekund przy prędkości 4.
W rondelku o średnicy 18 cm rozsmarować wnętrze masła i posypać kilkoma łyżkami cukru. Wiśnie kładziemy u podstawy i wylewamy miksturę ze szklanki. Wstawiamy go do piekarnika w centralnej części, z nagrzewaniem góra-dół, około 30 minut. Jak każdy piekarnik inaczej się nagrzewa, zaobserwujemy po 20 minutach, czy jest już zsiadły, do tego wkładamy patyk i powinien wyjść czysty.
Czyścimy szkło i kruszymy. Dodać 25 g miękkiego masła, 15 g mąki pszennej, 15 g zmielonych migdałów, 15 g cukru i szczyptę soli. Miksujemy i programujemy 10 sekund przy prędkości 3,5.
Gdy ciasto będzie gotowe, dodamy kruszonkę. Trzeba wziąć porcje tego ciasta, ścisnąć je rękoma i pozwolić, aby kawałki lub grudki opadły, ale bez kruszenia. Dodajemy go na całą powierzchnię i wstawiamy z powrotem do piekarnika z grzaniem na wierzchu na 20 minut w temperaturze 170°.
Po upieczeniu odstawić, rozformować i posypać sproszkowanym cukrem pudrem. To wspaniałe ciasto, miękkie na podniebieniu i chrupiące w kruszonce, mam nadzieję, że Ci się spodoba.
Banknoty
To ciasto można zrobić z mąki ze skrobi kukurydzianej dla osób nietolerujących glutenu. Wystarczy zastąpić skrobię kukurydzianą ilością mąki. To samo można zrobić z kruszonką.