(19 głosów)
Cargando ...
Mamy zamiar przygotować plik Ciasto Warzywne że spodoba się cała rodzina. Nieść zielone fasolki i trochę grzybów. Również cebula i ziemniaki, a wszystko to zostanie zmiażdżone i wymieszane z resztą składników.
Wykorzystamy Thermomix do siekania warzyw, a także do ich ugotowania, chociaż wtedy skończymy robić ciasto w piekarnik, gdzie jajka będą się ściskać, a powierzchnia będzie zapiekana.
Ciasto z fasoli szparagowej
Inny sposób spożywania zielonej fasoli. Będziemy używać naszego robota kuchennego, a także piekarnika.
- Ascen Jimenez
- Kuchnia: Nowoczesny
- Rodzaj przepisu: warzywa
- Kalorie: 220
- Porcje: 8
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 75 g parmezanu
- 55 g cebuli w kawałkach
- 25 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 80 g grzybów
- 380 g fasolki szparagowej (waga fasoli już oczyszczonej)
- 500 g obranych ziemniaków
- 100 g bulionu warzywnego (lub bulionu mięsnego)
- Jaja 4
- Sal
- Bułka tarta
Przygotowanie
Do szklanki wkładamy parmezan i programujemy zetrzeć 30 sekund, prędkość 10. Wyciągamy i rezerwujemy.
Cebulę wkładamy do szklanki. Programujemy 5 sekund, prędkość 5. Opuszczamy na dno to, co pozostało na ścianach szyby.
Dodajemy oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia. Oczyszczamy grzyby i kroimy na ćwiartki. Umieściliśmy je również w szklance. Programujemy 3 minuty, 120º, prędkość 2. Następnie programujemy 15 sekund, prędkość 5. Schodzimy szpatułką.
Dodajemy czyste ziarna i siekamy je programując 15 sekund, prędkość 5. To, co pozostało na ściankach szyby, obniżamy szpatułką.
Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i również dodać. Programujemy 15 sekund, prędkość 5. Schodzimy szpatułką.
Dodajemy bulion. Programujemy 20 minuty, 100º, prędkość 2.
Po tym czasie dodajemy 55 g startego parmezanu. Dodajemy również jajka i, jeśli uznamy to za konieczne, trochę soli. Programujemy 30 sekund, prędkość 3.
Szerokie naczynie do pieczenia przygotowujemy, smarując je oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia. Następnie posypujemy bułką tartą.
Wlewamy do tego źródła mieszankę, którą mamy w szklance.
Dobrze to wyrównujemy. Posyp powierzchnię bułką tartą i resztą parmezanu.
Piekarnik nagrzewamy do 200º. Pieczemy w tej temperaturze przez 35 lub 40 minut.
Wyciągamy go z piekarnika i pozwalamy mu ostygnąć.
Więcej informacji -
Jedno pytanie, nie jemy sera, coś innego jako substytut?
Cześć Concha. Zamieniłbym go na trochę więcej bułki tartej.
Uścisk!