Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Ciasto ze słodkich ziemniaków

śniadanie86 minut8 osóbKalorie 350
1/52/53/54/55/5 (13 głosów)
Cargando ...

przez Mayra Fernandez Joglar

ciasto ze słodkich ziemniakówthermorecetas

Niech podniesie ręce ktoś, kto chce upiec ciasto ze słodkich ziemniaków. To inna, oryginalna mieszanka i zapewniam, że okruchy przypadną Wam do gustu, zwłaszcza jeśli jesteście jej miłośnikami wilgotne babeczki.

Do tego użyłam puree z gotowanych słodkich ziemniaków i do przyprawienia go użyłam mieszanka przypraw do ciasta dyniowego które pokazałem ci kilka tygodni temu. Prawda jest taka, że ​​tego typu preparaty wypadają bardzo dobrze. Są aromatyzowane, ale żaden smak nie wystaje ponad inny.

Nie trzeba dodawać, że możesz użyć tego ciasta ze słodkich ziemniaków do obu zjedz śniadanie jako przekąskę... pewnie, że powtarzasz!

Ciasto ze słodkich ziemniaków

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Oryginalny biszkopt z pysznym wilgotnym miękiszem

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Rodzaj przepisu: śniadanie
  • Kalorie: 350
  • Porcje: 8
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 350 g obranych batatów
  • 160g całego cukru
  • Jaja 3
  • 100 g oleju słonecznikowego
  • 125 g jogurtu naturalnego
  • 5 g drożdży
  • 5 g sody oczyszczonej
  • 1 szczypta soli
  • 200 g mąki
  • 1 płaska łyżka przypraw
  • Olej lub masło do natłuszczenia

Przygotowanie

  1. Położyliśmy motyla na ostrzach. Obrane bataty kroimy na duże kawałki i wkładamy do szklanki, zalewamy wodą i programujemy 15 minuty, 100º, prędkość 1. Po pewnym czasie sprawdzamy, czy są miękkie. Wodę dobrze spuszczamy za pomocą sitka. Tyłem łyżki je zgniatamy, aby dobrze usunąć wodę i ostudzimy.

  2. Piekarnik nagrzewamy do 180º z grzaniem w górę iw dół. Lekko nasmaruj podłużną foremkę do ciastek śliwkowych.

  3. Bez mycia szklanki iz włączonym motylkiem ubijamy cukier i jajka druante 3 minut, prędkość 3 1/2.

  4. Dodaj zimne puree ze słodkich ziemniaków, wymieszaj 1 minuta, prędkość 2 tak, że dobrze się integruje.

  5. Wlej olej i jogurt, wymieszaj 1 minuta, prędkość 2 zawsze z włączonym motylem.

  6. Wymieszaj mąkę, drożdże, sodę oczyszczoną, mieszankę przypraw i szczyptę soli. Programujemy 1 minuta, prędkość 1 i dodajemy mieszaninę przez dyszę. Jeśli to konieczne, ostatecznie mieszamy szpatułką.

  7. Ciasto wlewamy do formy i łopatką dobrze rozprowadzamy po całej formie. Wprowadzamy go do piekarnika na najniższej wysokości, ale bez dotykania podstawy piekarnika. Piec przez 45 minut lub do momentu, aż sztyft wyjdzie całkowicie czysty po przebiciu.

  8. Odstawiamy do formy na około 10 minut. Rozłóż i pozwól całkowicie ostygnąć na stojaku.

Banknoty

Podczas pieczenia tego typu ciasta zaleca się robić to na ruszcie, a nie na blasze.

Odpowiedniki z TM21

równoważniki thermomix

Więcej informacji - Pumpkin Pie Spice Mix - Przyprawa do ciasta dyniowego

Źródło - przepis na podstawie bloga Suma de Colores


Odkryj inne przepisy na: Od 1 roku do 3 lat, Ciasto

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Javiera Uriarte powiedział
    temu 8 roku

    Majra:
    Czy mógłbyś mi wyjaśnić krok «6» ...
    «… Mieszamy mąkę, proszek do pieczenia, wodorowęglan, mieszankę przypraw i szczyptę soli. Programujemy 1 minutę, prędkość 1 i dodajemy mieszankę przez dyszę. W razie potrzeby kończymy mieszanie szpatułką…. »

    Nie wyjaśniam z "...a dodajemy miksturę ustami...", jaka mieszanka?
    Czy ta mieszanka mąki, drożdży itp. Jest z motylem?

    dziękuję i gratuluję wspaniałej pracy

    Odpowiedz Javier Uriarte
    1.    Mayra Fernandez Joglar powiedział
      temu 8 roku

      Tutaj jesteśmy Javier !!

      W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, mieszankę przypraw i szczyptę soli.
      Programy w Thermomixie 1 minuta, prędkość 1. Podczas gdy motylek się obraca, dodajesz mieszankę mąki przez dyszę. Możesz mieć mąkę przyklejoną do szklanki, możesz ją zintegrować za pomocą szpatułki.

      Proste, prawda?

      Odpowiedz Mayra Fernández Joglar
  2.   Laura powiedział
    temu 8 roku

    Halo
    Czy możesz mi doradzić, ile mogę zastąpić miodem cukrem?

    Odpowiedz laura
    1.    Mayra Fernandez Joglar powiedział
      temu 8 roku

      Cześć Laura:

      Zastąpienie miodu cukrem w ciastach nie jest łatwe, bo trzeba wziąć pod uwagę kilka rzeczy.

      1. - Odpowiednik to 75 g miodu na każde 100 g cukru. W tym przypadku, ponieważ przepis wymaga 160 g cukru, należy dodać 120 g miodu
      2.- Musisz także zmniejszyć ilość płynów w cieście. Postanowiłbym zmniejszyć ilość oleju lub jogurtu. Ale nie mogę powiedzieć, jaka jest proporcja.
      3. - Musisz także obniżyć temperaturę piekarnika, ponieważ miód jest delikatniejszy. Pieczemy w temperaturze około 175º.

      Jak już powiedziałem, nie jest to łatwe ... ale nie niemożliwe!

      Powodzenia !!

      Odpowiedz Mayra Fernández Joglar
  3.   Teresa powiedział
    temu 7 roku

    Cześć, uwielbiam słodkie ziemniaki i chciałbym zrobić to ciasto, ale mam nietolerancję na produkty mleczne. Dlaczego inny płyn mógłby zastąpić jogurt? Bardzo dziękuję i gratuluję !!

    Odpowiedz Teresie
    1.    Mayra Fernandez Joglar powiedział
      temu 7 roku

      Cześć Teresa:

      Do tego ciasta można użyć naturalnego jogurtu bez laktozy, a nawet z mleka roślinnego, takiego jak jogurt sojowy.

      Mam nadzieję, że rozweselisz !!

      Pozdrowienia.

      Odpowiedz Mayra Fernández Joglar
  4.   neus powiedział
    temu 7 roku

    Czy możesz podać przykład „mieszanki gatunków” ???

    Odpowiedz Neus
    1.    Mayra Fernandez Joglar powiedział
      temu 7 roku

      Cześć Neus,

      Na końcu przepisów zazwyczaj umieszczamy ciekawe linki. Tym razem link przeniesie Cię do domowej mieszanki przypraw.
      Zostawiam to tutaj, aby było dla Ciebie wygodniej.

      https://www.thermorecetas.com/mezcla-de-especias-para-tarta-de-calabaza-pumpkin-pie-spice/

      Pocałunki!!

      Odpowiedz Mayra Fernández Joglar