Cukierki imbirowe

Nie wiem, czy znasz ten produkt. Ja to nazwałam cukierki imbirowe ale, żeby dać ci wyobrażenie, jest jak mrożony imbir. Sprzedawany jest u zielarzy oraz w dużych sklepach i nie jest tani. Próbowałam go w ostatnie święta Bożego Narodzenia… Podoba mi się, ale przyznaję, że mocny smak imbiru sprawia, że ​​nie jest odpowiedni dla wszystkich podniebień.

Po odkryciu, jak łatwo jest zrobić to w domu, nie kupię go ponownie. Zaczynamy od surowego imbiru, od root. Aby zrobić cukierki wystarczy obrać, posiekać, ugotować, osłodzić i wysuszyć. Łatwe, prawda?

Te właściwości imbir jest bardzo dużo: przeciwzapalny, korzystny przeciw migrenom, dobry dla układu pokarmowego, przeciwdziałający stresowi, aby poczuć się lepiej, gdy jesteśmy przeciążeni ... Zobaczysz, że skończysz na uzależnianiu się, biorąc codziennie słodycze.

Ach! I nie marnuj bulionu od pierwszego gotowania. Zamrozimy go i wykorzystamy w innych przygotowania.

Cukierki imbirowe

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Uczymy Cię, jak łatwo i z Thermomixem przygotować te delikatesy, które mają tak wiele właściwości dla naszego organizmu. Zaoszczędzimy pieniądze.

• Ascen Jimenez

• Kuchnia: Nowoczesny
• Rodzaj przepisu: postre
• Porcje: 60

• Czas przygotowania: 48H
• Czas gotowania: 50M
• Czas całkowity: 48 godz. 50 min

Składniki

• 1000 g wody (do pierwszego gotowania)
• 120g suszonego imbiru (obranego)
• 120 g białego cukru
• 120 g wody (do drugiego gotowania)
• Trochę cukru do pokrycia

Przygotowanie

1. Imbir obieramy ze skórki i kroimy w plastry lub kostkę, w zależności od tego, w jaki sposób chcemy podawać nasze cukierki.

2. Do szklanki wlewamy litr wody i imbir. Programujemy 30 minut, 100º, skręt w lewo, prędkość 1.

3. Pod koniec czasu odcedzamy imbir (rezerwując gotującą się wodę, ponieważ może być używany do robienia kremów, słodyczy ...).

4. Do szklanki wsypujemy 120 g wody, ugotowany właśnie imbir i cukier. Programujemy 20 minut, 100º, skręt w lewo, prędkość 1.

5. Odcedzić imbir i obtoczyć w cukrze. Wszystkie cukierki rozprowadzamy na papierze do pieczenia lub chłonnym papierze i pozostawiamy do wyschnięcia (około 48 godzin).

6. Po wyschnięciu przechowujemy go w szklanych słoikach.

Banknoty

Rosół z pierwszego gotowania można przechowywać w zamrażarce, w torebkach na kostki lodu. Można go dodawać do wielu przetworów: przecierów dyniowych, słodyczy, naparów... [br] Biały cukier możesz zastąpić brązowym.

Więcej informacji - Krem dyniowy z imbirem i rodzynkami

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix