Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Cukinia faszerowana cava i rozmarynem

Makaron85 minut4 osóbKalorie 350
1/52/53/54/55/5 (2 głosów)
Cargando ...

przez Irena Arkas

Cukinia faszerowana cava i rozmarynem

Dziś mamy specjalny, tradycyjny, ale inny posiłek: cukinia faszerowana cava i rozmarynem. Świetnie sprawdza się jako przystawka na wielkie uroczystości. Chodzi o zrobienie niektórych Nadziewane cukinieale mięso będzie doprawione cava i rozmarynem. Dodatkowo dodamy ser typu Philadelphia, który da nam super kremowość.

Cukinia faszerowana cava i rozmarynem

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Jest to bardzo łatwy przepis, a ponadto możemy go wykorzystać, aby zrobić więcej mięsa i zamrozić. Dzięki temu możemy go wykorzystać jako dodatek do makaronu lub ponownie napełnić bakłażana lub cukinię. Możemy też zostawić przygotowane wcześniej danie, wtedy będzie to tylko kwestia ich podgrzania. Nadaje się dla dzieci i osób z celiakią. Osoby nietolerujące jajka mogą je usunąć bezpośrednio z przepisu. Dla nietolerujących laktozy można użyć sera do smarowania (na przykład marki La Fuente) lub śmietanki bez laktozy (na przykład marki Kaiku), którą mają w dużych supermarketach na obszarach dietetycznych lub w chłodniach. Kolejną cechą tego przepisu jest to, że użyjemy pojemnika Varoma. Ciekawostką jest to, że przygotowując przepisy z pojemnikiem Varoma, wykorzystujesz okazję do gotowania większej ilości potraw w tym samym czasie, dzięki czemu wykorzystasz energię, której używamy. Możesz dodać inne warzywa do kremów lub kilka plastrów łososia, dzięki czemu uzyskasz kompletne menu.

  • Irena Arkas
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: makaron
  • Kalorie: 350
  • Porcje: 4
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 4 małe cukinie
  • 2 jajka na twardo (opcjonalnie)
  • 250 gr sera typu Philadelphia
  • 500 gr mięsa mielonego
  • 1 średnia cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • 200 ml wina musującego cava
  • 2 łyżeczki domowego koncentratu mięsnego (można zastąpić pigułkę typu Avecrem)
  • pieprz
  • Sal
  • 1 gałązka rozmarynu
  • 50 gr oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

Przygotowanie

  1. Pierwszą rzeczą, którą zamierzamy zrobić, jest usunięcie rozmarynu. Liście wkładamy do szklanki i miażdżymy 5 sekund, prędkość 6. Wycofujemy się i rezerwujemy.

  2. Następnie wprowadzamy jajka i miażdżymy 4 sekundy, prędkość 3 1/2. Wycofujemy się i rezerwujemy.

  3. Bez mycia szkła dodaj olej, czosnek i cebulę. Mielimy 5 sekund, prędkość 5.

  4. Opuszczamy resztki ścian i pokrywki i programujemy 5 minut, prędkość 1, temperaturę waromy.

  5. Dodajemy przyprawione mięso i rozmaryn, który zarezerwowaliśmy i programujemy 8 minut, prędkość 1, obrót w lewo, temperatura varoma. (Jeśli widzimy, że mięso wypuszcza wodę, zdejmujemy kubek, aby odparować).

  6. Następnie dodajemy cava i dwie łyżki domowego koncentratu i programujemy 20 minut, prędkość 1, obrót w lewo, temperatura varoma. Gdy czas minie, sprawdzamy, czy prawie nie ma płynu. Rezultatem, którego chcemy, jest mięso z odrobiną bulionu, aby było soczyste, to znaczy na dnie szklanki jest trochę bulionu, ale mało. Jeśli więc ma za dużo bulionu, przeprogramowujemy jeszcze 5 minut bez zlewki, aby wyparował.

  7. Na koniec dodajemy ser do smarowania i pokrojone jajka, które zarezerwowaliśmy i programujemy 2 minuty, prędkość 1, obrót w lewo, temperatura 90º.

  8. Usuwamy mięso i rezerwujemy.

  9. Szklankę lekko opłukujemy i wlewamy 1 litr wody (1.000 gramów). Programujemy 8 minut, prędkość łyżki, temperaturę waromy.

  10. W międzyczasie cukinię dobrze myjemy, przecinamy na pół, a następnie otwieramy wzdłuż (patrz zdjęcie na okładkę, aby zobaczyć, jak się kroi). Dodaj sól i pieprz i odłóż je do góry dnem (czyli skórą do góry) na tacę na varomę (jeśli nie zmieścisz ich wszystkich, możesz również użyć pojemnika na varomę).

  11. Kładziemy cały pojemnik Varomy na szybie bez zlewki i programujemy 15 minut, prędkość 2, temperaturę varomy.

  12. Cukinię usuwamy i opróżniamy, uważając, aby brzegi pozostały twarde podczas napełniania. Nadzienie mieszamy z zarezerwowanym mięsem.

  13. Cukinię wypełniamy gorącym mięsem. Obsługujemy natychmiast.

Odpowiedniki TM 31 i TM21: 

Więcej informacji - Nadziewane cukinie, domowy koncentrat mięsny, plastry łososia


Odkryj inne przepisy na: Mniej niż 1 godzina, Przepisy Varoma

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Ana Valdes powiedział
    temu 12 roku

    Comp, jak mi się podoba twój przepis! To wchodzi w poranny posiłek. Pocałunek!

    Odpowiedz Ana Valdés
  2.   Irena Arkas powiedział
    temu 12 roku

    Jak dobra Esperanza! Jestem bardzo szczęśliwy. Prawda jest taka, że ​​były wyśmienite i pomyślałem, że to fantastyczny przepis, aby się z wami podzielić. Pocałunki!!

    Odpowiedz Irene Arcas