Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Tapenada z czekoladą

Przekąski5 minut10 osóbKalorie 50
1/52/53/54/55/5 (23 głosów)
Cargando ...

przez Mayra Fernandez Joglar

Są rzeczy, których nie może zabraknąć przy stole między przyjaciółmi i rodziną: Przekąski.

Aby Wam nie zabrakło pomysłów na te Święta Bożego Narodzenia proponuję tę tapenadę z ciemną czekoladą. Wiesz już, że tapenada lub pasztet z oliwek Jest wykonany z oliwki, zielone lub czarne, sardele, kapary i oliwa z oliwek. Ale tym razem zmienimy niektóre składniki na inne, aby uzyskać bardzo efektowną przystawkę.

Tapenada z ciemnej czekolady jest bardzo łatwa do wykonania. Wystarczy posiekać składniki i zemulgować je z oliwą z oliwek. Rezultatem jest pasta o łatwy do smarowania pasztet i może być prezentowany na różne sposoby, w zależności od tego, czy jest to wydarzenie poważniejsze, czy mniej formalne.

Tapenada z czekoladą

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Ten oliwkowy pasztet zaskakuje swoją mieszanką.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Rodzaj przepisu: aperitivos
  • Kalorie: 50
  • Porcje: 10
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 100 g miękkich czarnych oliwek bez pestek
  • 20 g ciemnej czekolady
  • 2 łyżki (rozmiar zupy) oliwy z oliwek
  • Świeżo zmielony czarny pieprz
  • 1 szczypta rozmarynu
  • 1 szczypta tymianku
  • Serek śmietankowy (opcjonalnie)

Przygotowanie

  1. Zaczynamy od stopienia czekolady. Aby to zrobić, najpierw zgniatamy go, programując zamkniętą szklankę i naciskając przycisk przycisk turbo przez 2 sekundy. Następnie programujemy 3 minut, 37º, prędkość 2. Usuwamy czekoladę i rezerwujemy.

  2. Bez mycia szklanki do kieliszka wkładamy oliwki bez pestek. Siekamy je w trakcie 3 sekund, prędkość 5. Obniżamy kawałki i ponownie siekamy 3 sekund, prędkość 5.

  3. Programujemy 1 minuta, prędkość 2 w tym czasie wlewamy przez usta roztopioną czekoladę i oliwę z oliwek. Na koniec posypujemy rozmarynem, tymiankiem i świeżo zmielonym pieprzem. Wymieszać szpatułką, wyjąć i odstawić do spożycia.

  4. Do obsługi możemy użyć kilku wersji:

  5. W niejadalnych łyżeczkach: Nakładamy trochę tapenady i dekorujemy odrobiną twarogu, sera smarowego lub nawet koziego.

  6. W jadalnych łyżkach lub mini tartaletkach: Tak samo jak poprzedni nakładamy małą tapenadę i dekorujemy. Pamiętaj, że z czasem łyżki stracą chrupkość. Jeśli więc używasz tej wersji, lepiej udekorować ją w ostatniej chwili.

  7. W misce: Rozłóż tapenadę w kilku miseczkach i podawaj w towarzystwie grissini lub szczytów. Z chrupiącymi cienkimi besztami jest pyszny.

Banknoty

Z tych ilości otrzymasz tapenadę na 10 łyżeczek, takich jak te na zdjęciu. Aby przygotować większą ilość, wystarczy podwoić ilość i postępować zgodnie z tymi samymi krokami, które podano w przepisie.

Więcej informacji - Pasztet z czarnych oliwek i nerkowców

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix


Odkryj inne przepisy na: Przekąski, Mniej niż 15 minut, Weganie

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.