Mus pomarańczowy i czekoladowy

Świętujesz San Valentin? Muszę przyznać, że w moim domu trochę to świętujemy ... ale żeby wziąć taki pyszny przepis, jesteśmy zawsze dostępni !! ? A jeśli lubisz świętować ten dzień, nie przegap naszego sekcja przepisów na Walentynki!

Dzisiejszy przepis bardzo prosta, ale bardzo, bardzo bogaty, choć muszę przyznać, że jest trochę „ciężki”, to znaczy trochę na osobę wystarczy, chyba że masz suuuuper słodycze; D. Uwielbiam musy owocowe i są bardzo smaczne, gdy są świeże. Dlatego bardzo go polecam, ponieważ ma bardzo dobry smak, a jego przygotowanie jest bardzo łatwe. Musisz tylko uważać, aby mieć 2 godziny odpoczynku tak, aby pomarańczowy krem ​​dobrze leżał przed dodaniem białek. Tylko to!

Przy tych kwotach to daje 4 duże porcje dla tych, którzy lubią słodycze lub 6 normalnych porcji. A teraz, w zależności od tego, ile masz czasu, możesz to zrobić mniej lub bardziej pięknie lub mniej lub bardziej wyszukane. Od włożenia wszystkiego do dużej miski i bezpośredniego podania, po umieszczenie w pojedynczych szklankach lub filiżankach i polewanie czekoladą i kandyzowaną pomarańczą. Pyszne !!

Na trunku możesz użyć tego, który lubisz najbardziej. Ten, który najbardziej Ci odpowiada, to Cointreau, ale jeśli nie masz pod ręką, możesz użyć innego. Ja w moim przypadku nie piję alkoholu, więc zdecydowałam się go nie kłaść, a smak i konsystencja były równie spektakularne, a więc do gustu!

Mus pomarańczowy i czekoladowy

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Romantyczny i delikatny mus pomarańczowy z kawałkami czekolady. Idealne, aby zaskoczyć w Walentynki lub zakończyć posiłek dobrym deserem.

• Irena Arkas

• Rodzaj przepisu: postre
• Kalorie: 150
• Porcje: 4-6

• Czas przygotowania: 2M
• Czas gotowania: 8M
• Czas całkowity: 10M

Składniki

• 250 g naturalnego soku pomarańczowego
• 75 g cukru
• 15 g skrobi kukurydzianej
• 2 żółtka (rozmiar jajka S)
• 20 g likieru pomarańczowego lub podobnego (opcjonalnie)
• 2 białka jaj
• 1 szczypta soli
• 1 plasterek kandyzowanej pomarańczy lub dowolnego suszonego owocu, który lubisz dekorować
• bryłki czekolady lub makaron do posypania

Przygotowanie

1. Do szklanki wlewamy sok pomarańczowy, cukier, skrobię kukurydzianą i żółtka. Programujemy 6 minut, temperatura 100º, prędkość 4.

2. Dodaj likier pomarańczowy (opcjonalnie) i wymieszaj 10 sekund, prędkość 4.

3. Przełóż je do miski i przykryj folią przymocowaną do kremu, aby nie wyschła.

4. 

5. Pozwól mu się ogrzać i przechowuj w lodówce, aż ostygnie, kilka Godziny 2.

6. Gdy szyba jest bardzo czysta (łopatki, ścianki i pokrywa), umieszczamy motyla na łopatkach. Wlewamy białka i sól do szklanki i montujemy 2 minuty, prędkość 3,5.

7. Białka mieszać stopniowo, ruchami okrywającymi i, jeśli to możliwe, przy pomocy silikonowej szpatułki, aż do uzyskania jednorodnej śmietanki.

8. Mus włożyć do miski lub pojedynczych szklanek i udekorować kandyzowaną pomarańczą i kawałkami czekolady.

Banknoty

Należy go pić bardzo bardzo schłodzony, dlatego przed spożyciem możemy go włożyć do zamrażarki na około 20 minut, a następnie udekorować owocami i makaronem czekoladowym. [br] Alkohol jest całkowicie opcjonalny. Nie dodawałem go, a smak i konsystencja są idealnie w porządku.