Czerwona fasola o smaku meksykańskim

Dzisiaj będziemy Podróż do Meksyku! Przede wszystkim chcę wyjaśnić, że nie jest to typowe danie tego kraju, ale starałem się nadać trochę meksykańskiego posmaku gulasz z czerwonej fasoli że zrobili w mojej rodzinie i to było z ryżem. Jest smacznie i pysznie !! Naprawdę sukces i sukces ... wszyscy się powtórzyli!

Przygotujemy gulasz z fasoli lub czerwonej fasoli z warzywami i dodamy do bulionu odrobinę meksykańskich przypraw i pieprzu. Oczywiście bardzo ciekawy smak. Ponadto będziemy Ci towarzyszyć ryż Biały i piklowany szczypiorek. Kompletne i bardzo pożywne danie.

Zamierzamy użyć czerwonej fasoli z puszki, aby przyspieszyć ten proces. Jeśli jednak chcesz ugotować własną fasolę (tak jak ja) w wielkim garnku ekspresowym lub nawet w Thermomixie, pozostaw ją na wolnym ogniu przez około 60 minut, lepiej niż lepiej !!

Czy możesz je zamrozić w tuppers na kolejny dzień, żeby było to warte wysiłku?

Czerwona fasola o smaku meksykańskim

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Wyśmienity i smaczny gulasz z czerwonej fasoli, gotowany z warzywami i doprawiony autentycznym meksykańskim smakiem: przyprawami i pieprzem. W połączeniu z awokado i ryżem sprawią, że to danie będzie wyjątkowe.

• Irena Arkas

• Kuchnia: mexicana
• Rodzaj przepisu: rośliny strączkowe
• Kalorie: 250
• Porcje: 4

• Czas gotowania: 20M
• Czas całkowity: 20M

Składniki

• 400 g ugotowanej czerwonej fasoli, odsączonej
• 350 g wody
• 1/2 cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 czerwonej papryki
• 1 zielony pieprz
• 1 puszka 400 g całego pomidora (z bulionem i pomidorem)
• 3 łyżki sosu pomidorowego lub pomidorowego
• 1/2 koperty meksykańskich przypraw do tacos lub fajitas
• 1 łyżeczka zwieńczona pieprzem
• Sal
• 50g oleju

Towarzyszyć:

• 100 g ugotowanego białego ryżu
• 1 szczypiorek polany białym octem i solą

Przygotowanie

1. Odcedzamy pomidory z puszki i oszczędzamy bulion.

2. Włożyć do szklanki obraną i pokrojoną w ćwiartkę cebulę, paprykę, obrane ząbki czosnku, odsączone pomidory, pół łyżeczki soli i 50 g oleju. Siekamy podczas 5 sekund przy prędkości 5.

3. Następnie smażymy 10 minut, 100º, prędkość 1.

4. Dodaj smażonego pomidora, wodę, bulion pomidorowy, przyprawy, pieprzyk i fasolę. Doprawiamy do smaku (dodałam łyżeczkę) i programujemy 10 minut, 100º, prędkość 1, skręt w lewo.

5. Przez ostatnie minuty gotujemy bez zlewki, aby rosół zgęstniał. Jeśli wolisz więcej płynu, możemy dodać więcej wody, a jeśli wolisz gęstszy, możemy gotować na waromie, aby przez kilka minut zredukować bulion.

6. Podajemy z gotowanym białym ryżem i piklowanym szczypiorkiem.

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix