Cargando ...
Jestem zachwycony odkryciem, którego dokonałem w tym tygodniu, ponieważ w końcu będziemy mogli się cieszyć Ciasteczka cynamonowe Napolitanas® domowej roboty.
Jeśli jesteś miłośnikiem cynamonu, na pewno spodoba ci się ten przepis tak samo jak ja. Oni mają niesamowity zapach i są pokryte cukrem jak oryginały.
Od teraz przerwa na kawę lub przekąska z nimi popołudnie będzie o wiele smaczniejsze domowe ciasteczka.
Domowe ciasteczka cynamonowe Napolitanas®
Teraz możesz cieszyć się ulubionymi ciasteczkami cynamonowymi, przygotowanymi teraz w domu.
Chcesz dowiedzieć się więcej o domowych ciasteczkach cynamonowych Napolitanas®?
Pierwszą rzeczą, którą musisz wiedzieć, jest to, że jest to ciasto na bazie masła, a więc ciepłe otoczenie mu nie odpowiada. Lepiej jest pracować na zimnych powierzchniach.
Za to Nie należy rozgrzewać piekarnika, dopóki ciasto nie zostanie rozciągnięte i pokrój ciasteczka.
Dla mnie bardzo mi się to udało pracując z połową ciasta, podczas gdy druga połowa była w lodówce. Rozciągnąłem go, położyłem na blasze i wrzuciłem do zamrażarki, wyciągając drugą połowę.
Następnie wycinam ciasteczka, posypuję je cukrem i cynamonem i wkładam z powrotem do zamrażarka podczas rozgrzewania piekarnika.
Zapewniam, że jeśli pracujesz z zimnym ciastem, to dużo łatwiejsze. W przeciwnym razie ciasto stanie się miękkie i zdeformowane.
Kolejna sztuczka polega na tym, że próbujesz manipulować ciastem jak najmniejInnymi słowy, podczas rozciągania ciasta rób to jak najbliżej wielkości krajarki. W ten sposób możesz dobrze wykorzystać ciasto i nie będziesz musiał przerabiać kawałków.
Jeśli musisz to zrobić, nic się nie dzieje, ponieważ chodzi o smak równie bogaty.
Te pliki cookie są tworzone za pomocą mąka bezglutenowa i są odpowiednie dla osób z celiakią i nietolerancją glutenu, ale jeśli nie masz specjalnej diety, możesz to zrobić, używając tej samej ilości mąki pszennej do ciasta.
Podobnie jak w przypadku wszystkich ciasteczek, musisz poczekać, aż ostygną, zanim umieścisz je w pliku metalowe pudełko lub hermetyczny pojemnik.
Trwają kilka dni, ale zapewniam, że polecą, zanim się zepsują. W domu nie zostawiamy nawet okruchów!
Więcej informacji - 12 przepisów na ciasteczka do gotowania z dziećmi
Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix
Jakiej mąki bezglutenowej użyłeś? Jakiej marki?
Dziękuję.
Witaj Isbael:
Używam własnej bezglutenowej mąki z mąki ryżowej, skrobi i babki płesznik. Więc jeśli wyjdzie z mojej mieszanki, na pewno wyjdzie z każdej komercyjnej mąki. Użyj takiego, który jest do ciasta, zobaczysz, że nie będziesz miał problemów!
Pozdrowienia!