Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Domowe tacos w stylu Tex-Mex

Przekąski60 minut16 osóbKalorie 375
1/52/53/54/55/5 (44 gƂosów)
Cargando ...

przez Irena Arkas

Domowe tacos w stylu tex mex

To dzisiaj meksykaƄskie jedzenie!! Pamiętasz przepis na tacos w stylu tex-mex? W takim razie kupujemy zestaw do taco, który sprzedają w supermarketach, ale tym razem zrobimy tortille kukurydziane w domu, pyszne!

Tym razem zrobiliƛmy je z tym samym nadzieniem i stylem tex-mex, ale wkrótce opublikujemy autentyczne receptury najbardziej tradycyjnego meksykaƄskiego jedzenia.

Domowe tacos w stylu Tex-Mex

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Aby nadać mu inny charakter, uĆŒyliƛmy sosĂłw i dressingĂłw, takich jak Sos Mole lub Chipotle, ktĂłre moĆŒna znaleĆșć w kaĆŒdym supermarkecie, w dziale z ĆŒywnoƛcią międzynarodową. Polecam doƂączyć do niego [url href=”https://www.thermorecetas.com/guacamole/” title=”domowe guacamole”]domowe guacamole[/url] z nachosami.

  • Irena Arkas
  • Kuchnia: mexicana
  • Rodzaj przepisu: aperitivos
  • Kalorie: 375
  • Porcje: 16
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas caƂkowity:

SkƂadniki

Na tortille

  • 300 g mąki
  • 1 ƂyĆŒeczka soli
  • 400 g gorącej wody

Do nadzienia

  • 30 gr oliwy z oliwek z pierwszego tƂoczenia
  • 500 gr mieszanego mięsa mielonego (póƂ wieprzowiny, póƂ woƂowiny)
  • 1 ƂyĆŒeczka pieprzu
  • szczypta sosu chipotle (posiekaj trochę, więc lepiej dodaj więcej pĂłĆșniej)
  • kilka kropel sosu tabasco
  • szczypta soli czosnkowej
  • 150 gr wody
  • 2 ƛrednie, niezbyt dojrzaƂe pomidory
  • 1/4 saƂaty lodowej
  • tarty ser
  • sos taco (sprzedawany w międzynarodowym dziale supermarketĂłw). MoĆŒna go rĂłwnieĆŒ znaleĆșć w sƂoikach jako sos dipowy. Jest to sos czerwony, pomidorowy, z warzywami i lekko ostry.

Przygotowanie

  1. Do szklanki wkƂadamy mąkę i sól i mieszamy 10 sekund, prędkoƛć 7.

  2. Dodajemy ciepƂą wodę i programujemy 10 sekund, prędkoƛć 7. Teraz programujemy 1 minuta, zamknięty kubek, prędkoƛć szczytowa wyrabiać ciasto.

  3. Ciasto wyjmujemy, robimy kulkę i odstawiamy w misce przykrytej szmatką na ok. 30 min.

  4. Dodajemy olej i program 2 minut, prędkoƛć 1, temperatura varoma. Dodajemy mięso i program 10 minut, prędkoƛć 1, temperatura varoma.

  5. Gdy czas minie, dodajemy pieprzyk, sos chipotle i tabasco oraz 150 gramĂłw wody. Przy pochylonej zlewce (ani caƂkowicie umieszczonej, ani wyjętej) programujemy 10 minut, prędkoƛć 1, temperatura varoma. Gdy czas minie, sprawdzamy, czy mięso jest praktycznie suche, wystarczy odrobina sosu. Jeƛli nie, programujemy jeszcze kilka minut z wyjętą zlewką, aĆŒ wyparuje. Podajemy w ĆșrĂłdle i utrzymujemy ciepƂo.

  6. Podczas gotowania mięsa kroimy pomidory w kwadraty, saƂatę typu julienne i wkƂadamy kaĆŒdy skƂadnik do pojemnika.

  7. Dobrze posypujemy powierzchnię roboczą. Ciasto dzielimy na 16 kulek mniej więcej tej samej wielkoƛci i spƂaszczamy je waƂkiem, pozostawiając zaokrąglone i bardzo cienkie.

  8. Podgrzewamy patelnię i gotujemy z obu stron. Zdejmujemy je na talerz i przykrywamy ƛciereczką kuchenną, ĆŒeby byƂy ciepƂe.

  9. NapeƂniamy je mięsem, pomidorem, saƂatą, sosem i tartym serem. SkƂadamy je ręką jak taco i jemy!

Banknoty

To, co lubię, to przynosić tortille na stóƂ ze wszystkimi skƂadnikami nadzienia i aby kaĆŒdy uformowaƂ je wedƂug wƂasnych upodobaƄ, a gdy zostaną zjedzone, będą gorące i będzie przyjemniejsze.

Odpowiedniki TM21

RĂłwnowaĆŒniki Thermomix


Odkryj inne przepisy na: Mięsa, Kuchnia międzynarodowa, Mniej niĆŒ 1 godzina

Zostaw swĂłj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie moĆŒesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Joaquin powiedziaƂ
    temu 9 roku

    czeƛć miƂego dnia
    Muszę zapytać o kilka rzeczy
    Gdzie znaleĆșć kreta?
    Gdzie znaleĆșć sos chipotle?
    Kiedy mówisz w przepisie „gorąca woda”,
    W jakiej temperaturze to stawiasz?

    Dziękuję i przepraszam za niedogodnoƛci

    Odpowiedz Joaquin
  2.   Joaquin powiedziaƂ
    temu 9 roku

    WidziaƂem juĆŒ, gdzie kupić rzeczy,
    Mam tylko gorącą wodę i wiem, czy mąka musi być kukurydziana (ena kukurydziana)
    Wiedz rĂłwnieĆŒ, czy moĆŒesz zamrozić naleƛniki

    Odpowiedz Joaquin
    1.    Irena Arkas powiedziaƂ
      temu 9 roku

      Czeƛć JoaquĂ­n, na wypadek, gdyby ktoƛ miaƂ takie same wątpliwoƛci jak Ty, te skƂadniki moĆŒna kupić w międzynarodowym dziale dowolnego duĆŒego supermarketu (w rzeczywistoƛci kupiƂem je w Carrefour), a konkretnie tam, gdzie jest meksykaƄskie jedzenie.

      Nie, mąka kukurydziana to nie skrobia kukurydziana. Jest to ĆŒĂłĆ‚ta mąka (jak pƂatki kukurydziane), ktĂłrą moĆŒna rĂłwnieĆŒ znaleĆșć w supermarkecie w strefie ĆŒywnoƛci ekologicznej lub u kaĆŒdego zielarza.

      Gorąca woda odnosi się do wody o temperaturze okoƂo 50 stopni.

      I wreszcie, po ugotowaniu tortille moĆŒna zamrozić w szczelnie zamkniętych torebkach. Aby je rozmrozić, wstaw je do lodĂłwki na 24 godziny przed spoĆŒyciem. Następnie podgrzej je w kuchence mikrofalowej przez 10-15 sekund i napeƂnij je wedƂug wƂasnego uznania.

      Powiesz mi! Dziękuję za wiadomoƛć.

      Odpowiedz Irene Arcas
      1.    Joaquin powiedziaƂ
        temu 9 roku

        Bardzo Ci dziękuję za wszystko. Czy mĂłgƂbyƛ zaƂoĆŒyć ze mną zdjęcie z posypaną mąką.
        Nadal jestem trochę ciÄ™ĆŒki, jeƛli tak, przepraszam

        Odpowiedz joaquin
        1.    Irena Arkas powiedziaƂ
          temu 9 roku

          Ale JoaquĂ­n, zapytaj o wszystko, czego potrzebujesz, po to tu jesteƛmy. Kluczem jest to, ĆŒe jest to ƻÓƁTA mąka kukurydziana, zostawiam kilka przykƂadĂłw:

          Radzę, jeƛli nie widzisz tego wyraĆșnie, idĆș do zielarza i poproƛ o to tam. Upewnij się, ĆŒe jest ƻÓƁTY, ok? Szczęƛciarz!!

          Odpowiedz Irene Arcas
  3.   Sandra P. powiedziaƂ
    temu 9 roku

    Czeƛć,

    W ten weekend mam przyjacióƂ w domu i zamierzam zrobić to jako aperitif. Zobaczmy, jak wyjdą!

    Bardzo dziękuję za przepis i bloga

    Odpowiedz na Sandra P.
    1.    Irena Arkas powiedziaƂ
      temu 9 roku

      Mam nadzieję, ĆŒe Sandra Ci się podoba 😉 Dziękujemy za ƛledzenie nas. WesoƂych ƚwiąt!

      Odpowiedz Irene Arcas