(5 głosów)
Cargando ...
Dziś przedstawiam nowy sposób przygotowania dorsza. Jak już wspomniałem przy poprzednich okazjach, przywiązuję do tego dużą wagę jeść rybę kilka razy w tygodniu, więc nieustannie szukam nowych sposobów na jej przygotowanie. Poza tym dorsz to jedna z moich ulubionych ryb ze względu na cenę, konsystencję i to, że ma niewiele kości (jestem trochę jak dzieci ...).
Ten przepis pochodzi z Portugalii, już wiesz, że są prawdziwymi mistrzami w przygotowywaniu dorsz. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu i bardzo tani (w tych czasach ... to też trzeba wziąć pod uwagę). Jedyną wadą, jaką widzę, jest to, że w tej chwili trzeba to wziąć (z dnia na dzień nie jest tak dobrze). Również to danie lubię wykańczać na patelni.
Dla niños Jest to bardzo dobre, ponieważ będą jeść ryby prawie nie zdając sobie z tego sprawy. Dzięki temu, że dorsz jest całkowicie płatkowany, nie ma ości i towarzyszy mu jajko i smażone ziemniaki, jest to doskonałe danie dla najmłodszych.
Odpowiedniki z TM21
Jestem fanką przepisów na thermomix i uwielbiam to. Prawie zawsze je robię, zwłaszcza desery i ciasta, bo jestem bardzo chuchona. Prawda jest taka, że są bardzo dobre i bardzo dobrze wyjaśnione. Dziękuję Ci.
Witaj Repo, bardzo dziękuję za śledzenie nas i przygotowanie naszych przepisów. Cieszymy się, że jesteś obserwatorem, do zobaczenia !!
O MÓJ BOŻE !!! Ale jeśli to przepis na bacalhau à brás !! Moje ulubione danie portugalskie !!! Ten przypada w ten weekend. Słomiane nogi w torbie… jakie? te, które są razem z resztą frytek? Czy dobrze przeszły przez patelnię, czy są inne ??? Dzięki !!!!
Swoją drogą ... w domu jest nas tylko dwoje ... jeśli zmniejszę kwoty o połowę ... co mam zrobić z duchem czasu? Dzięki jeszcze raz
Zmniejsz również cały czas, ale nie o połowę, ale trochę mniej. Na przykład cebula miałaby około 7 minut (nie 5, co oznaczałoby połowę). Czy wiesz o co mi chodzi? Szczęściarz!
Tak to samo!! To prawdziwa rozkosz, cały portugalski dorsz jest niesamowity. Rzeczywiście, chipsy ziemniaczane są typem słomy, które sprzedają obok torebek na chipsy, zwykle sprzedają je w małych torebkach po 200 gr. Są świetne, ponieważ są tak chrupiące. Powiesz mi!
Dzięki Irene !! Powiem ci i powiem ci wkrótce !!! Bo nie mam czasu odstawić dorsza do odsalania, że gdyby nie spadły dziś wieczorem ...
Cóż, powiesz mi, jaka szkoda, że nie masz czasu, co? Hahaha.
W którym supermarkecie są ziemniaki?
Witaj Manolo, kupiłem je w Mercadona i Alcampo, ale wiem, że mają je w głównych supermarketach. Myślę, że nie masz problemu ze znalezieniem ich. Powiesz mi.
Tak smaczne!!! Złoty dorsz mnie gubi !!, Ten przepis musi być jednym z pierwszych, które zrobiłem z Thermo, zdarza mi się tak jak Ty Irene ... bo w domu nie lubię ryb za bardzo, zawsze wymyślam sposoby aby to przygotować. Yu zaprezentował …… znakomity !!
To świetna babeczka, bo kiedy tylko chcesz, możemy wymieniać się pomysłami na temat gotowania ryb na Facebooku na Facebooku. thermorecetas. Dziękujemy, że nas obserwujecie, piękna!
hello!
to wygląda dobrze ...
Bardzo lubię dorsza, ale zawsze używałem świeżego dorsza, jak idzie dorsz odsolony? Czy kupiony jest już odsolony, czy też muszę go odsalać? w drugim przypadku jak to się robi?
Dziękuję bardzo!
Cześć Erika,
Możesz kupić odsolonego dorsza już odsolonego w odpowiednim miejscu soli lub możesz go odsolić. Aby kupić odsolony, możesz iść do dowolnego supermarketu i masz go, zarówno w polędwiczkach, jak iw okruchach (na przykład kupuję w Mercadonie). Jeśli nie, możesz go również odsalać. Będzie to zależeć od tego, jak duże są twoje figury. Technika jest zawsze taka sama: do dużego pojemnika wlewamy zimną wodę, dodajemy dorsza i przechowujemy w lodówce. Będziesz musiał wymienić wodę 3 razy. Czas trwania: jeśli są to polędwice od 48-72 godzin (w zależności od grubości), a jeśli są to okruchy od 24-48 godzin (również w zależności od ich wielkości). Zalecam wypróbowanie go przed wyjęciem go na stałe z wody, aby upewnić się, że znajduje się we właściwym punkcie soli. Jeśli jest za słony ... może zepsuć całe danie. Szczęściarz!
Dorsz świetnie polizuje palce,
Świetne Rocío! Prawda jest taka, że jest to tak łatwe i tak dobre, że jest to bardzo smaczne danie w przygotowaniu. Bardzo się cieszę, że Ci się podobało. Do zobaczenia tutaj!
Już kiedyś to robiłem, ale chciałbym, żeby było tak dobrze jak Ty ... w jakiej formie to ująłeś?
Dzięki za twoje przepisy !!!!
hehehe Grace Elena! Nie ma żadnej tajemnicy: to metalowy pierścień. (Kupiłem to w parze chinosów! Kosztowało mnie to około 1,5 €). Jest to pijada, ale do podania z dobrą prezentacją jest idealna. Znajdziesz go w wielu miejscach (od dużych supermarketów po sklepy domowe). Szczęściarz! Powiesz mi.
Mmmmmmm !!!!!!! pyszny ten przepis, który sprawia, że wspominam mój pobyt
Lizbona w zeszłym roku. Naprawdę chciałem to zrobić, ale nie wiedziałem, jak i jakie było moje zdziwienie pewnego dnia, kiedy otworzyłem pocztę i zobaczyłem ją. Całej rodzinie bardzo się to podobało, łącznie z moim 9-letnim synem, który powiedział mi, że smakuje „prawie jak omlet” i że ryba nie jest wyczuwalna… tylko jeden szczegół: ziemniaki ze słomy Mercadona to 100gr a ja Myślę, że worek wystarczy, nie 200gr, poza tym idealnie, jak zawsze !!. Pozdrowienia
Jak dobrze Silvia. Jak się ucieszyłem, że znalazłem twój przepis! Bardzo dziękuję za udostępnienie. I to prawda, to jest fantastyczne dla dzieci, jedzą ryby prawie nie zdając sobie z tego sprawy. Ziemniaki zależą od gustów, myślę, że w domu za bardzo lubimy ziemniaki! Ale hej, to kwestia dostosowania go do gustów każdego z nich. Dziękujemy za śledzenie nas i komentarz!
HELLO IRENE OSTATNIA NOC OSTATNIA NOC MÓJ BRAT I SIR-IN-LAW PRZYSZEDŁ NA OBIAD I BYŁ ZASKOCZONY TYM PRZEPISEM, BUAAAHHH, MÓJ MĄŻ I MÓJ BRAT KOCHAŁY TO. JAKI KAWAŁEK PRZEPISAM DWA PAKIETY SŁOMEK ZIEMNIACZANYCH Z MERCADONY TO 100G KAŻDA PRAWDA, ŻE BRAKUŁEM ŻYWNOŚCI DLA MEGO SMAKU PROXIA PK PEWNIE POWTARZAM!
Co za wspaniała wiadomość Toñi, prawda jest taka, że jest pyszna. Czy brakowało jedzenia? hahaha, jak widzisz, są różne smaki. Może najpierw przystawka to posiłek 10. Dziękuję!
Cześć,
Myślę, że to moje ulubione danie z Bacalao. Do tej pory jadłem tylko w Boże Narodzenie, kiedy spotykaliśmy się w domu znajomego Portugalczyka, ale w ten weekend postanowiłem zrobić ten przepis zgodnie z twoimi instrukcjami i… Co za odkrycie!
Na pewno powtórzymy, a następnym razem dam go również maluchowi.
Wielkie dzięki…
Co za cudowny Luis !! Prawda jest taka, że to rozkosz talerza. Bardzo się cieszę, że się Wam spodobał, a do tego konkurował z autentyczną Portugalką… Dziękuję!
Lepiej jest namoczyć ziemniaki w mleku, dopóki wszystkiego nie dodasz.Realizuję ten przepis od wielu lat.Cebula jest lepsza, jeśli jest pokrojona w cienkie ćwiartki.
Jakie dobre sugestie Elena! Następnym razem spróbuję mleka. Wygląda bardzo dobrze, dziękuję bardzo!
Jak bogate to wyszło! Ziemniak był świetnym pomysłem !! Dziękuję bardzo, podążam za Tobą codziennie
Jak dobra Eva! Tak się cieszę, prawda jest taka, że kiedy powiedzieli mi o zrobieniu tego przepisu z tymi ziemniakami, nie wahałem się. To jest bardzo wygodne. Dziękuję bardzo, piękna.
Świetny!
Przygotowałam go dzisiaj do jedzenia i bardzo nam się podobało…. Bardzo bogaty.
Na pewno to powtórzymy ...
Bardzo dziękuję za bloga, śledzę Cię codziennie i uwielbiam Twoje przepisy.
Cześć, nazywam się Rosa Mari i mam pytanie odnośnie tego dania, czy może być ze świeżym dorszem, czy nie wyjdzie tak samo ...?
Witaj Rosa María, bez problemu możesz ją idealnie zastąpić, dodając trochę soli podczas gotowania. Dziękujemy za wiadomość i śledzenie nas !!
Witam, jestem José Luis i mieszkam bardzo blisko granicy, proponuję dodać trochę czarnych oliwek w kawałkach, już mnie zrumieniłeś.
Co za dobry pomysł, José Luis! To z pewnością wspaniałe.
Dziękujemy za udział.
przytulić
Cześć Jose Luis. Bardzo dziękuję za sugestię, masz całkowitą rację. Dzięki za śledzenie nas !!
Moja matka !!! Właśnie zjedliśmy obiad i był pyszny! !! A na jutrzejszy tupperware mam pod dostatkiem !!! Dzięki tobie nakłaniam męża do jedzenia różnorodnych potraw! !