Dorsz z confitem pomidorowym

Nadajmy inny akcent klasycznemu: Dorsz z pomidorem Co myślisz, jeśli dodamy specjalny akcent do sosu pomidorowego, robiąc go kandyzowany? Cóż, oczywiście sukces. Na dziś potrzebowałam szybkiego, rybnego przepisu (którego nie jedliśmy w domu zbyt wiele dni) i zdrowego i lekkiego. Więc ten przepis od razu przyszedł mi do głowy.

Sos pomidorowy był naprawdę spektakularny: słodki w dotyku doskonale komponuje się z polędwicą z dorsza, która po gotowaniu na parze w waromie jest bardzo soczysta z całym aromatem sosu.

Jest to idealne danie do noszenia w tupie lub na wczesne wyjście. I oczywiście maluchy w domu jedzą ryby prawie nie zdając sobie z tego sprawy. Ważny! Dobry bochenek chleba do zanurzenia w sosie.

Dorsz z confitem pomidorowym

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Pyszny dorsz z konfiturą pomidorową, ze słodkim akcentem, bardzo soczysty. Idealne do zdrowego i łatwego dania głównego.

• Irena Arkas

• Rodzaj przepisu: ryby
• Kalorie: 250
• Porcje: 4

• Czas gotowania: 25M
• Czas całkowity: 25M

Składniki

• 4 duże odsolone polędwice z dorsza
• szczypta oregano
• łyżeczka czosnku w proszku
• łyżeczka mielonego imbiru
• 1 puszka 400 g całego pomidora (bez płynu)
• 1/2 łyżki soli
• 100 g cukru
• 50 g oliwy z oliwek

Przygotowanie

1. Posmaruj varoma odrobiną oleju i połóż skórę dorsza w dół.

2. Następnie do szklanki dodajemy pomidor, oliwę, oregano, sproszkowany czosnek, imbir, sól i cukier. Nakładamy zadaszoną wariomę i program 25 minut, temperatura varoma, prędkość 2.

3. Podajemy trochę sosu, na wierzch kładziemy filety z dorsza i skropimy oliwą z oliwek i szczyptą świeżo zmielonego pieprzu.