Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Dorsz z sosem pomidorowym i kalafiorem

Ryba75 minut6 osóbKalorie 300
1/52/53/54/55/5 (1 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

Dorsz z kalafiorem

Zostawiam Wam prosty przepis dorsz z sosem jako propozycja na jeden z Waszych świątecznych obiadów lub kolacji.

Dorsz, którego użyłem, był posolony. Należy go wcześniej odsolić, tak jak to zwykle robisz. Namoczyłem go i podmieniałem wodę co dwanaście godzin przez dwa dni. Pomiędzy każdą podmianą wody trzymałam ją w lodówce. Oczywiście przed pierwszym włożeniem go do wody przepuściłem go pod zimną bieżącą wodą w celu usunięcia soli z powierzchni.

Pyszną rzeczą w tym przepisie jest to, że keczup. Nosi orzeszki piniowe, oliwki, rodzynki... bez wątpienia wyjątkowy sos na wyjątkową okazję.

Dorsz z sosem pomidorowym i kalafiorem

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Naszemu dorszowi towarzyszyć będzie pyszny sos pomidorowy.

Dorsz z sosem pomidorowym i kalafiorem
  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: ryby
  • Kalorie: 300
  • Porcje: 6
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 300 g kalafiora w różyczkach
  • 600 g odsolonego dorsza
  • 150 g cebuli w kawałkach
  • 30 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 300 g obranych naturalnych pomidorów, pokrojonych na kawałki
  • 70 g pomidorów cherry
  • 300 g pasty
  • 30 g rodzynek
  • 100 g czarnych oliwek bez pestek
  • 20 g orzechów sosny
  • 20 g kaparów
  • 1 / 2 łyżeczka soli

Przygotowanie

  1. Włóż cebulę na kawałki do szklanki i zaprogramuj 3 sekund, prędkość 4.

  2. Opuszczamy szpachelką to, co pozostało na ścianach szyby.

  3. Dodaj oliwę i program 3 minuty, 120º, prędkość 1.

  4. Dodajemy naturalny pomidor, pomidory i passatę.

  5. Do tego rodzynki, oliwki, orzeszki piniowe, kapary i sól. Nakładamy pokrywkę na szklankę.

  6. Różyczki kalafiora wkładamy do pojemnika Varoma. Umieszczamy ten pojemnik na swoim miejscu i nakładamy na niego pokrywkę.

  7. Programujemy 35 minuty, temperatura waromy, skręt w lewo, prędkość 1.

  8. Na wkład Varomy kładziemy odsolonego dorsza.

  9. Po upłynięciu zaprogramowanego czasu (tych 35 minut) zdejmujemy pokrywkę Varomy. Ustawiamy tacę z dorszem na swoim miejscu. Kontynuujemy gotowanie poprzez programowanie 10 minuty, temperatura waromy, skręt w lewo, prędkość 1.

  10. Ostrożnie usuwamy przystawkę. Dorsza układamy na dużym talerzu. Podajemy z różyczkami kalafiora, a na wierzch rozprowadzamy sos pomidorowy.

Banknoty

Dorsza można zastąpić inną świeżą rybą. Do tego sosu pasuje każda ryba.

Więcej informacji - Lombardia z jabłkiem i rodzynkami


Odkryj inne przepisy na: Boże Narodzenie, Ryba

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.