Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Duszona wołowina z pigwą i jabłkiem

Mięsa65 minut4 osóbKalorie 260
1/52/53/54/55/5 (29 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

Przygotujmy się duszona wołowina ze słodkim akcentem owoców. Pigwa i jabłko, które zamierzamy wykorzystać, praktycznie rozpadają się i dają początek sosowi.

Podałam ten gulasz z dodatkami biały ryż, ale bardzo dobrze, jeśli dodamy kuskus lub nawet trochę ziemniaki.

Czego nie masz Pigwa? Nic się nie dzieje, możesz zastąpić je większą ilością jabłka. 

Duszona wołowina z pigwą i jabłkiem

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Inny gulasz mięsny dzięki słodkiemu akcentowi owoców.

Duszona wołowina z pigwą i jabłkiem
  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: mięsa
  • Kalorie: 260
  • Porcje: 4
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 30 g cebuli
  • 25 g oliwy z oliwek
  • 2 łyżki mąki
  • 500 g wołowiny w kawałkach
  • Suszone oregano
  • 50 g białego wina
  • Trochę soli
  • Trochę mielonego pieprzu
  • 1 pigwa
  • 1 jabłko (reinette lub inna odmiana)
  • 400 g bulionu warzywnego lub bulionu mięsnego

Przygotowanie

  1. Cebulę wkładamy do szklanki i programujemy  5 sekundy, prędkość 7. Opuszczamy szpachelką to, co pozostało na ścianach szyby.

  2. Dodajemy oliwę z oliwek. Programujemy 3 minuty, 120 °, prędkość 1.

  3. Połóż cielęcinę na kawałki na talerzu lub misce i posyp mąką.

  4. Wkładamy to już oprószone mąką mięso do szklanki. Również oregano. programujemy 3 minuty, 100 °, skręt w lewo, prędkość 1.

  5. Dodaj wino i bez wkładania kielicha zaprogramuj 2 minuty, 100 °, skręt w lewo, prędkość 1.

  6. Obierz i posiekaj zarówno jabłko, jak i pigwę. Do szklanki wkładamy owoce wraz z solą i pieprzem. programujemy 3 minuty, 100 °, skręt w lewo, prędkość 1.

  7. Dodać bulion warzywny i zaprogramować 20 minuty, 100 °, skręt w lewo, prędkość 1.

  8. Wyjmij zlewkę i umieść koszyk na pokrywie. teraz programujemy 20 minuty, temperatura waromy, skręt w lewo, prędkość 1.

  9. Mięso podajemy z białym ryżem lub kuskusem.

Więcej informacji - Ziemniaki do dekoracji

Źródło - Vorwerk


Odkryj inne przepisy na: Mięsa

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.