Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Fasola z ośmiornicą i krewetkami

Zupy60 minut6 osóbKalorie 300
1/52/53/54/55/5 (47 głosów)
Cargando ...

przez Irena Arkas

Ayyyy co za przysmak dania, jeśli jesteście miłośnikami dań łyżkowych ... musicie spróbować tego przepisu fasola z ośmiornicą i krewetkami! To z pewnością sukces.

Można powiedzieć, że jest to „szybki gulasz Thermomix”, ponieważ będziemy używać już ugotowanej ośmiornicy, a także gotowanej fasoli w puszce. Osobiście lubię kupić jedną lub dwie nogi ośmiornicy już ugotowanej na targu rybnym, a potem dać jej kilka dodatkowych minut gotowania w szybkowarze, ponieważ dzięki temu jest delikatniejsza i ponieważ jej używam rosół z gotowania ośmiornicy, aby wzbogacić moje potrawy. W tym przypadku wykorzystam go do zrobienia bulionu do gulaszu, ale gdybym na przykład zjadł ośmiornicę po galicyjsku, to włożyłbym bulion do garnka i zamroził do zrobienia ryżu.

Do tego gulaszu zamierzamy również podwoić rosół, ponieważ przygotujemy wywar z krewetek. Jedna sztuczka polega na tym, że możesz kupić więcej krewetek lub krewetek, aby zrobić bulion, obrać je i zamrozić na surowo lub użyć ich do sałatki lub innego przygotowania. Zrobiłbyś około 600 g bulionu i mógłbyś go zamrozić dokładnie tak, jak bulion z ośmiornicy.

Źródło: adaptacja Ccookidoo

Fasola z ośmiornicą i krewetkami

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Szybki gulasz Thermomix z fasolą, ośmiornicą i krewetkami. Łatwe, proste i smaczne.

Fasola z ośmiornicą i krewetkami
  • Irena Arkas
  • Kuchnia: hiszpański
  • Rodzaj przepisu: zupy
  • Kalorie: 300
  • Porcje: 6
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 200 g surowej krewetki w skorupce
  • 80 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 700 g wody po ugotowaniu ośmiornicy
  • 200 g cebuli w ćwiartkach
  • 2 ząbki czosnku
  • 50 g marchewki w kawałkach
  • 60 g zielonej papryki
  • 1 łyżeczka papryki
  • 500 g ugotowanej ośmiornicy
  • 800 g gotowanej fasoli z puszki
  • 1 suszony liść laurowy
  • 1 szczypta zmielonego pieprzu
  • 1 łyżeczka soli

Przygotowanie

  1. Opcjonalnie: do ekspresu wlewamy 700 g wody i gotujemy ośmiornicę (chociaż kupiliśmy już ugotowaną, ale gotujemy tak, aby była delikatniejsza i bierzemy część jej soku) przez około 10-15 minut .

    Pokrój ośmiornicę na plasterki i odkładamy bulion.

  2. Krewetki obieramy, rezerwujemy i wlewamy muszle i główki do szklanki. Dodaj 30 g oleju i usmaż 3 minut, temperatura 120º, prędkość 1.

  3. Dodaj wodę do ugotowania ośmiornicy (lub 500 g wody, jeśli pominiemy krok 1) i zaprogramuj 5 minut, temperatura 100º, prędkość 1. Przecedzić bulion przez sitko o drobnych oczkach i odłożyć.

    Dobrze spłukujemy szklankę i pokrywkę.

  4. Pozostałe 50 g oleju nakładamy cebulę, czosnek, marchewkę i pieprz. Posiekaj 3 sekundy, przyspiesz 5 i smaż 10 minut, temperatura 120 ° C, prędkość 1. 

  5. Dodaj paprykę, ośmiornicę i 50 g fasoli. Sauté 1 minuta, temperatura 120 ° C, przeciwnie do ruchu wskazówek zegara, prędkość 1.

  6. Dodaj liść laurowy, pieprz, sól i zachowany bulion. Umieszczamy pojemnik Varomy na swoim miejscu z fasolami. Obejmujemy Varoma i program 20 minuty, temperatura waromy, skręt w lewo, prędkość 1. 

  7. Usuwamy Varomę i wkładamy fasolę do garnka lub głębokiego naczynia. Dodajemy również surowe krewetki i wlewamy zawartość szklanki. Przykryj i odstaw na około 5 minut. Służymy.


Odkryj inne przepisy na: Rośliny strączkowe, Przepisy Varoma

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   ana perez perez powiedział
    temu 3 roku

    Bardzo bogate danie. W domu bardzo to lubimy

    Odpowiedz Ana Perez Perez
    1.    Irena Arkas powiedział
      temu 3 roku

      Co za radość Ana! Bardzo dziękujemy za komentarz, jesteśmy bardzo podekscytowani, że tak bardzo Ci się podoba 🙂 i bardzo dziękujemy również za obserwowanie nas !!!

      Odpowiedz Irene Arcas