Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Krokiety z musem z szynki gotowanej

Przekąski555 minut50 osóbKalorie 150
1/52/53/54/55/5 (4 głosów)
Cargando ...

przez Mayra Fernandez Joglar

gotowana szynka-mus-krokietythermorecetas

Odkąd mam Thermomixa przygotowywanie krokietów stało się łatwe i przyjemne zadanie. Jest to przepis, który nigdy nie zawodzi i dopuszcza różne rodzaje nadzienia: mięsem, rybą, warzywami, grzybami ...

Dzisiaj z nim skończyłem mus z szynki gotowanej które przygotowaliśmy wczoraj. Część musu zjedliśmy na kolację, a do reszty dodano beszamel. Prawda jest taka, że ​​w Kilka minut Miałem już gotowe nadzienie.

Z kwot, które wskazuję, wychodzi około 50 sztuk. Tak więc te, których nie spożywasz w ciągu dnia, możesz je przechowywać w zamrażarka, już wiesz, że przygotowanie ich jest świetne.

Przejdźmy do przepisu!

Krokiety z musem z szynki gotowanej

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Zaskocz swoich bliskich domowymi krokietami z musem szynkowym. Miękkie, smaczne, ze złocistym i chrupiącym ciastem… któż się oprze?

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Rodzaj przepisu: aperitivos
  • Kalorie: 150
  • Porcje: 50
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

Na masę:

  • 100 g masła
  • 50g oleju
  • 170 g mąki
  • 800g mleka
  • 300 g gotowanego musu z szynki (patrz przepis tutaj)
  • sól, pieprz i gałka muszkatołowa

Do ciasta:

  • jajko
  • bułka tarta

Przygotowanie

  1. Do szklanki wlej olej i masło. Program 3 minut, temperatura Varomy, prędkość 1.

  2. Dodaj mąkę wokół ostrza. Toast za pomocą programowania 3 minut, 100º, prędkość 2.

  3. Wlej mleko, dopraw i dopraw gałką muszkatołową do smaku. Miksuj dla 10 sekund, prędkość 6.

  4. Dodać połowę gotowanego musu z szynki i zaprogramować 7 minut, temperatura Varomy, prędkość 4.

  5. Ciasto odstawiamy do szklanki, aż spadnie do 80º. Dodaj resztę musu i wymieszaj szpatułką.

  6. Ciasto przelać do woreczka i schłodzić w lodówce. Zwykle wychodzę z dnia na dzień, aby ciasto pozostało bardziej zwarte.

  7. Najwygodniejszym sposobem na wyjęcie krokietów o podobnej wielkości jest uformowanie pasków ciasta razem z torebką na ciasto. Następnie wystarczy je wyciąć i ukształtować.

  8. Te, które mają zostać skonsumowane, są ponownie panierowane z bułką tartą, jajkiem i bułką tartą. Są smażone i pozostawione do odsączenia na papierze kuchennym przed podaniem.

  9. Te, które mają zostać zamrożone, są panierowane tylko z bułką tartą. Kończenie panierki w dniu spożycia.

Odpowiedniki z TM21

Równoważniki Thermomix

Więcej informacji - Mus z szynki gotowanej


Odkryj inne przepisy na: Przekąski, Łatwo

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Rodriguez powiedział
    temu 10 roku

    Jak przygotować mus z szynki

    Odpowiedz Rodriguezowi
    1.    Mayra Fernandez Joglar powiedział
      temu 10 roku

      Masz link w przepisie, ale zostawiam go w tym komentarzu, aby ci to ułatwić.

      Pozdrowienia!

      http://www.thermorecetas.com/2013/11/20/mousse-de-jamon-cocido/

      Odpowiedz Mayra Fernández Joglar
  2.   TITA powiedział
    temu 10 roku

    Dobranoc
    Chciałbym zrobić te krokiety, ale jaką mąkę mogę zastąpić mąką pszenną, skoro mam celiakię i ile, żeby tak wyszły.
    Dzięki i pozdrawiam

    Odpowiedz TITA
    1.    Mayra Fernandez Joglar powiedział
      temu 10 roku

      Cześć Tita:

      Przede wszystkim powiem ci, że nigdy nie próbowałem zrobić tego z inną mąką, ale czytałem i w zasadzie wystarczy zmienić mąkę pszenną na taką samą ilość mąki ryżowej. Pamiętaj, że będziesz musiał również zastąpić bułkę tartą konkretną bez glutenu.

      Pozdrawiam,

      Odpowiedz Mayra Fernández Joglar
  3.   margarita powiedział
    temu 8 roku

    Bardzo smaczne, ale jak zrobić mus z szynki ????????????

    Odpowiedz margarita
    1.    Mayra Fernandez Joglar powiedział
      temu 8 roku

      Cześć Margie lub Hello Margarite:

      W tekście wprowadzającym i na końcu przepisu znajduje się link, który pokaże Ci, jak zrobić mus z szynki.

      Mam nadzieję, że rozweselisz !!

      Pozdrowienia.

      Odpowiedz Mayra Fernández Joglar