Guacamole

Tego aperitifu nie może zabraknąć w moim domu w weekendy. Jak coś tak prostego może być tak bogate? A przede wszystkim… jeśli ma towarzyszyć jakimś autentycznym meksykańskie fajitas… To staje się niezbędne.

Jedyną wadą tego przepisu jest to, że nie należy go przygotowywać z wyprzedzeniem, gdyż awokado łatwo się utlenia, dlatego polecam go przygotować tuż przed jego przyjęciem. I nie zamraża się dobrze ... Sztuczka zapobiegająca rdzewieniu polega na użyciu cytryny w przepisie i włożeniu pestki z awokado do guacamole. Dzięki temu będzie lepiej.

Ten przepis jest fantastyczny, ponieważ zajmuje mniej niż 5 minut i będziemy mieli zdrowe i autentyczne meksykańskie guacamole gotowe do zanurzenia naszych nachos. Zostawiłem Ci kilka składników jako opcjonalnych, abyś zrobił to całkowicie według własnego smaku i ostrości.

Guacamole

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Dzięki temu przepisowi będziemy cieszyć się zdrową i pyszną przystawką, która będzie towarzyszyć kolacjom w gronie przyjaciół. Potrzebujemy tylko pysznych nachosów i zmokniemy!

• Irena Arkas

• Rodzaj przepisu: aperitivos
• Porcje: 4

• Czas gotowania: 3M
• Czas całkowity: 3M

Składniki

• 430 g dojrzałego awokado, obranego i bez pestki centralnej (oszczędzamy jedną pestkę)
• 90 g cebuli
• 360 g dojrzałych pomidorów
• kolendra (opcjonalnie)
• Sal
• szczypta chili w proszku (opcjonalnie)
• kilka kropel Tabasco (opcjonalnie)
• sok z 1/2 cytryny
• 50 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

Przygotowanie

1. Cebulę wkładamy do szklanki i miażdżymy 20 sekund przy prędkości 5.

2. Dodaj pomidory, kolendrę, sól, pieprz i chili w proszku. Niszczymy 1 minuta przy prędkości 5.

3. Dodajemy pozostałe składniki i programujemy 1 minutę z prędkością 5.

4. Do miski wkładamy guacamole, do środka wkładamy kość i podajemy z nachos.

Odpowiedniki z TM21