Gulasz z mięsa, ziemniaków i grzybów

Gulasz mięsno-ziemniaczano-grzybowy to talerz łyżki co da ci dużo zabawy podczas przygotowywania cotygodniowego menu.

To tak bogata receptura, że ​​idealnie nadaje się do przygotowania posiłek dla całej rodziny. Podawaj z dobrą surową sałatką liściową i postre a menu będzie gotowe.

Ten gulasz z mięsa, ziemniaków i grzybów jest jednym z tych, które wyglądają lepiej z dnia na dzień. Więc nie wahaj się przygotuj go z wyprzedzeniem aby jeszcze bardziej cieszyć się jego smakiem.

Chcesz dowiedzieć się więcej o tym gulaszu z mięsa, ziemniaków i grzybów?

Jak wspomniałem wcześniej, ten przepis spodoba się całej rodzinie. Żeby wyszło okrągły przepis, musisz tylko wziąć pod uwagę kilka rzeczy, które wyjaśnię poniżej.

Głównym składnikiem jest mięso, więc zwróć na nie trochę uwagi. Wybierać kawałek mięsa, który jest delikatny aby uniknąć „rozpadu”, zwłaszcza jeśli w domu są dzieci i osoby starsze.

istnieje kilka kawałki, które działają świetnie takie jak kiełbasa łokciowa lub kaszanka, przednia okrągła, morrillo, kielnia, pierś, ramię lub igła. Osobiście bardzo podoba mi się to drugie, ponieważ jest to kawałek, który nie potrzebuje dużo czasu na gotowanie.

Ważne jest również, aby wybrać dobry ziemniak. Wiesz już, że nie wszystkie są takie same, więc używaj takich, które dobrze się gotują, ale nie rozpuszczają się zbytnio. Najlepszymi i najłatwiejszymi do znalezienia klasami byłyby: Spunta, Red Pontiac, Kennebec i Monalisa.

L grzyby możemy pokroić na różne sposoby. Jeśli są bardzo duże, lubię je laminować, ale niezbyt cienkie. Jeśli są średnie, zwykle kroję je na ćwiartki, a jeśli są małe, na pół lub w całości.

Możesz użyć stopy lub nie, będzie to zależeć tylko od tego, jak to jest. Jeśli są bardzo świeże, użyj ich. A jeśli zauważysz, że są trochę smutne lub zepsute, ostrożnie zdejmij je z kapelusza.

Sofrito możesz zmielić po zakończeniu kroku 2, więc upewnij się, że kawałki cebuli, papryki lub marchwi nie są widoczne i będziesz miał bardziej jednolity sos.

Jak widać w tym przepisie, którego użyłem osłona noża Zapobiega rozpadaniu się mięsa i ziemniaków, ale jeśli go nie masz, nie martw się, ponieważ przepis jest przystosowany do przyrządzenia bez niego.

Jeśli nie pijesz w domu alkohol Możesz go zastąpić taką samą ilością wody, bulionu warzywnego lub nawet soku jabłkowego.

Ten przepis może być zrobić z wyprzedzeniemJeszcze lepiej jest zrobić dzień wcześniej, aby smaki się uspokoiły. Ale nie polecam go zamrażać, ponieważ ziemniak nie wygląda dobrze po rozmrożeniu.

Więcej informacji - Wegański i bezcukrowy placek czekoladowy

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix