Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Pełne menu z kurczaka z dodatkami i kremem warzywnym

Mięsa35 minut3 osóbKalorie 480
1/52/53/54/55/5 (2 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

Tworząc pełne menu w Thermomix możemy zająć trochę więcej niż pół godziny. Dowód znajduje się w trwającym około trzech minut filmie, który przygotowaliśmy dla Ciebie.

Zamierzamy stać się bogatymi krem warzywny podczas gdy gotujemy na parze zarówno kurczaka, jak i warzywa, które będą naszą ozdobą. Najbardziej podoba mi się sposób, w jaki przekształcamy tego prostego kurczaka gotowanego na parze w pyszny talerz mięso z sosem musztardowym. Nie przestawaj oglądać wideo, ponieważ jestem pewien, że spodoba ci się ten pomysł.

Pełne menu z kurczaka z dodatkami i kremem warzywnym

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Możesz zobaczyć, jak przygotować kompletne menu w nieco ponad pół godziny.

Pełne menu z kurczaka z dodatkami i kremem warzywnym
  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: Nowoczesny
  • Rodzaj przepisu: mięsa
  • Kalorie: 480
  • Porcje: 3
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 400 g piersi z kurczaka w kawałkach
  • 300 g ziemniaków (waga po obraniu)
  • 200 g kalafiora w małych różyczkach
  • 120 g marchewki do dekoracji i 80 g do kremu
  • 1 ząbek czosnku
  • 110 g pora w kawałkach
  • 20 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 100 g cukinii w kawałkach
  • 15 g selera
  • 300 g bulionu mięsnego lub warzywnego
  • 15 g masła
  • 30 g płynnej śmietany
  • 20g musztardy Dijon
  • Trochę mielonego pieprzu

Przygotowanie

  1. Umieściliśmy kurczaka w pojemniku z varomą. Na tacy do varomy kładziemy ziemniaki, marchewkę i kalafior. Nakładamy pokrywkę i rezerwujemy.

  2. Do szklanki wkładamy czosnek, por i oliwę. Programujemy 3 sekund, prędkość 5. Opuszczamy szpachelką to, co pozostało na ścianach szyby. Programujemy 3 minuty, 120 °, prędkość 1.

  3. Dodajemy 80 g marchewki, której użyjemy do kremu, cukinię w kawałkach i seler. Programujemy 5 sekund, prędkość 5.

  4. Zawieramy bulion. Ustawiamy varoma w odpowiednim miejscu i programie 25 minuty, temperatura varoma, prędkość łyżki.

  5. Pod koniec czasu usuwamy wariomę z jego pozycji i rezerwujemy ją.

  6. Do składników, które mamy już w szklance dodajemy 50 g ziemniaka, który właśnie ugotowaliśmy na parze. Programujemy 30 sekund, prędkość progresywna 5-10. Wyciągamy krem ​​i rezerwujemy go.

  7. Do szklanki wsypujemy 80 g tego samego kremu. Dodać masło, śmietanę, musztardę i trochę mielonego pieprzu. Programujemy 2 minuty, 100 °, prędkość 2.

  8. Teraz dodaj kurczaka i program 30 sekund, obrót w lewo, prędkość 1.

  9. Mamy już gotowe pełne menu: krem ​​warzywny i kurczak musztardowy z dodatkami.

Banknoty

Możesz posiekać marchewki, które będą naszą ozdobą, nadając im kształt młodej marchewki. Resztki, które zostaną, będą idealne do przygotowania kremu warzywnego.

Więcej informacji - Vorwerk


Odkryj inne przepisy na: Zdrowe jedzenie

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.