Krem Bimi

Dziś chcę Wam coś ciekawego opowiedzieć ... Chcę Wam opowiedzieć o nowym jedzeniu tzw bimi. Słyszałeś o nim? Znajomy powiedział mi o tym i nigdy go nie widziałem, a tym bardziej skosztowałem ... więc następnego dnia szukałem bimi w warzywniaku. I ku mojej radości i zdziwieniu sprzedają go w prawie wszystkich supermarketach, w opakowaniach i w chłodniach warzywnych, więc bardzo łatwo go znaleźć !!

A teraz przejdźmy do ważnej rzeczy Co to do cholery jest bimi? Jak mówią producenci, jest to warzywo delikatne, naturalne i bardzo smaczne, to nowa odmiana będąca wynikiem naturalnego skrzyżowania brokuły y col Orientalny. W swojej folii przypomina brokuły, ale ma długą, cienką łodygę, której smak przypomina szparagi Zielony. Ma gładki, słodki i delikatny smak, a co najważniejsze, niczego nie zmarnujemy, bo bierze się go w całości, łodygę i folię. Co więcej, została uznana za „super warzywo” ze względu na wysoką zawartość niezbędnych składników odżywczych.

Zdjęcie: www.bimi.es

Ale jakie ma korzystne właściwości? Jak informują nas w swoich sieć (Jeśli chcesz zagłębić się w ten temat, polecam go odwiedzić), tak ma Bimi dziesięć niezbędnych składników odżywczych. Ma więcej cynku, kwasu foliowego, przeciwutleniaczy i witaminy C niż zielone szparagi, tradycyjne brokuły, jarmuż i szpinak. Ponadto jest bogaty w glukozynolany, typowy dla roślin kapustnych środek przeciwnowotworowy. Zawiera sinigrynę, która sprzyja eliminacji komórek przedrakowych. Uważa się nawet, że bimi może pomóc w zapobieganiu rakowi żołądka, okrężnicy i płuc.

Więc chodźmy tam z naszym przepisem na bimi na dziś. Poszliśmy do prostego kremu, który z naszym thermomixem ma luksusową konsystencję. Rezerwujemy kilka różyczek, aby je grillować i nadać naszej śmietanie odrobinę chrupkości i koloru.

Krem Bimi

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Bardzo zdrowy krem ​​z super warzywnego bimi, czyli dobrej dawki witamin i składników odżywczych dla Twojego organizmu.

• Irena Arkas

• Kuchnia: Nowoczesny
• Rodzaj przepisu: kremy
• Kalorie: 200
• Porcje: 4

• Czas gotowania: 30M
• Czas całkowity: 30M

Składniki

• 450 g bimi
• 200 g ziemniaka
• 50 g oliwy z oliwek
• 100 g pora
• 2 ząbki czosnku
• 600 g wody
• 170g mleka
• 2 sery
• sól do smaku
• pieprz do smaku
• Szczypta gałki muszkatołowej

Przygotowanie

1. Rezerwujemy kilka bukietów do grillowania i udekorowania naszego talerza. Można je również gotować na parze w waromie, korzystając z ciepła termomiksu podczas przygotowywania kremu.

2. Wlej olej do szklanki i dodaj cebulę i czosnek. Siekamy 4 sekund, przy prędkości 4.. Opuszczamy resztki wieczka i ścianek oraz programujemy 5 minuty, temperatura 120º, prędkość łyżki.

3. Dodaj pozostałe składniki (oprócz mleka i serów) i program 20 minut, temperatura varoma, prędkość 1.

4. Po tym czasie mielimy za 30 sekund, prędkość progresywna 5-7-10.

5. Dodajemy mleko i sery i programujemy 2 minut, temperatura 90º, prędkość 3.

6. Śmietanę podajemy z gotowanymi lub grillowanymi bukietami brokułów