Krem marchewkowo-selerowy

Teraz, gdy zaczynasz czuć trochę ciepła na stole, zrobiłem to krem marchewkowo-selerowy, który jest jednym z moich ulubionych, obok pysznego csquash apple row z serem, które Mayra opublikowała kilka miesięcy temu i jedną z sałat, którą zrobiłem bez większego zaufania i sprawiła nam bardzo smaczną niespodziankę. Mayra znowu spadnie, gdy tylko kupię dynię, która jest teraz czas, a sałata… pewnego dnia zrobię to i opowiem Wam o tym.

Seler dodaje chłodnego kontrapunktu do słodkiej marchewki. Jest bardzo dobry i bardzo gładki, o delikatnej konsystencji i przyjemny dla podniebienia. Plik niños jedzą to też fenomenalne. Więc to jest talerz wegetariańska dla całej rodziny. Mam to ze starego magazynu Thermomix.

Krem marchewkowo-selerowy

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Marchewka, seler, ziemniak i por to główne składniki tego wegetariańskiego kremu, bardzo smacznego i o miękkiej konsystencji, który lubią dzieci i dorośli.

• Ana Valdes

• Rodzaj przepisu: kremy
• Porcje: 6

• Czas gotowania: 27M
• Czas całkowity: 27M

Składniki

• 100 g porów
• 25 g selera
• 500 g marchewki
• 1 ziemniak (100 g)
• 1 ząbek czosnku
• 50 ml oliwy z oliwek (1/2 szklanki)
• 25 g masła
• 500 ml. Z wody
• 1 kostka bulionu warzywnego
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

1. Pokrój pory i seler na duże kawałki. Wrzuć je do szklanki razem z czosnkiem, oliwą i masłem. Shred for 4 sekund, prędkość 4.

2. Marchewki obrać ze skórki, a także pokroić na duże kawałki. Potnij ziemniaka na pół. Dodaj je do szklanki i usmaż 5 minut, temperatura Varomy, prędkość 1.

3. Dodaj wodę, kostkę rosołową i paprykę (nie będziemy ich dodawać dla dzieci) i gotuj 20 minut, 100º, prędkość 2.

4. Nie dodaliśmy soli, ponieważ ma kostkę rosołową, ale w tym momencie trzeba jej spróbować i skorygować sól, jeśli to konieczne.

5. Czekamy kilka minut, aż temperatura spadnie i mielimy 1 minuta, prędkość progresywna 5/10.

Odpowiedniki z TM21

Więcej informacji - Krem jabłkowo-dyniowy z serem