Krem z marchwi i ciecierzycy

Przygotowanie

1. Oczyść i pokrój dymkę na ćwiartki i włóż do szklanki. Programujemy w trakcie 5 sekund przy prędkości 5.

2. Opuść mieszaninę w dół i dodaj odrobinę oleju. Planujemy to w trakcie 5 minut przy 100 ° przy prędkości 1.

3. Oczyść i pokrój marchewki w cienkie plasterki. Ziemniaka oczyść i posiekaj. Wlać do szklanki, zalać bulionem mięsnym tak, aby przykrył marchewki i doprawić solą i pieprzem. Gotujemy dla 25 minut w temperaturze waromy przy prędkości 1. 

   Trzeba zaznaczyć, że jeśli dodamy domowy bulion mięsny, wystarczy dodać wodę, aby wszystko się zagotowało. Jeśli bulion mięsny włożymy do tetabriku lub wody z kostką bulionu mięsnego, będziemy musieli przykryć marchewki tą wodą lub bulionem.

4. Kiedy warzywa są gotowe, sprawdzamy, jak się mają do wody. Jeśli zauważymy, że jest w nim dużo wody, odlewamy trochę, lub wręcz przeciwnie, jeśli jest w nim mało płynu, dolewamy trochę wody. Zmiażdżyliśmy mieszankę dla 10 sekund z progresywną prędkością od 5 do 7.

5. Usuwamy krem ​​ze szklanki i myjemy.

6. Dodaj do szklanki odrobinę oliwy z oliwek i dwa kawałki czosnku. Smażyliśmy za to 2 minut w temperaturze Varoma przy prędkości 0,5.

7. Dodaj 500 g ciecierzycy i 1/4 łyżeczki kminku w proszku. Planujemy to w trakcie 3 minuty w temperaturze 100° przy prędkości 1. 

8. Aby go podać, umieścimy krem ​​na dnie talerza. Dodaj 250 g ciecierzycy na środku talerza i udekoruj posiekaną natką pietruszki i pokrojonymi łodygami szczypiorku.