Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Kremowe tartaletki i figi

Deser120 minut4-6 osóbKalorie 300
1/52/53/54/55/5 (36 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

Ze swojego ulubionego ciasta ciasteczkowego możesz przygotować bardzo kolorowe tartaletki. Te na zdjęciu są zrobione z ciasta, które ma równe mąka kukurydziana i płatki kukurydziane.

Wypełnimy tę bazę rozszerzeniem krem bardzo łatwe i ozdobimy je później figi, które są teraz w sezonie. Jeśli nie masz fig, możesz włożyć kawałki brzoskwini lub owoce, które lubisz najbardziej.

Tartaletki z kremem figowym

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Wyjątkowy, kolorowy i prosty deser na każdą okazję

  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: postre
  • Kalorie: 300
  • Porcje: 4-6
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

Na podstawę:

  • 40 g płatków kukurydzianych
  • 80 g cukru
  • Jajko 1
  • 25g mleka
  • 1 szczypta soli
  • 5 g drożdży piekarniczych typu Royal
  • 250 g mąki pszennej
  • 15 g mąki kukurydzianej (oczy, mąka kukurydziana, nie skrobia kukurydziana)
  • 80 g masła

Do kremu:

  • 4 żółtka
  • 70 g cukru
  • 40 g skrobi kukurydzianej
  • 1 szczypta soli
  • 400 g pełnego mleka

A także:

  • Około 8 fig (zależy to od wielkości fig i foremek)

Przygotowanie

  1. Piekarnik nagrzewamy do 180º. Formy przygotowujemy, smarując je masłem i mąką.

  2. Do szklanki wkładamy płatki kukurydziane, cukier, jajko, mleko, sól, drożdże, mąkę pszenną, mąkę kukurydzianą i masło, czyli wszystkie składniki bazy wkładamy do szklanki . Programujemy 30 sekund, prędkość 5.

  3. Ciasto kładziemy na blacie, na arkuszu papieru do pieczenia. Na wierzch kładziemy kolejny arkusz papieru do pieczenia i rozprowadzamy ciasto wałkiem do ciasta.

  4. Kroimy go i kładziemy na foremkach, które wcześniej nasmarowaliśmy i posypaliśmy mąką. Ciasto będziemy kroić pamiętając o tym, że musimy też zakryć ścianki foremek.

  5. Piec w temperaturze 180º przez 10 lub 12 minut, aż zobaczymy, że zaczną się rumienić.

  6. Wyjmujemy tartaletki z piekarnika i pozwalamy im ostygnąć.

  7. Szkło myjemy i suszymy.

  8. Do szklanki wkładamy wszystkie składniki kremu i programujemy 90º, 7 minut, prędkość 4.

  9. Jeśli chcemy, pozwól mu ostygnąć w samym szkle Thermomixa, wstawiając go do lodówki, gdy jest ciepły. Kiedy śmietana jest zimna, ubijamy ją kilka sekund przy prędkości 7.

  10. Gdy już zrobimy tartaletki, składamy deser.

  11. Rozwijamy tartaletki i wkładamy do środka krem ​​z ciasta.

  12. Położyliśmy posiekane figi na powierzchni, jak widać na zdjęciach.

Banknoty

W zależności od wielkości form otrzymamy mniej lub więcej sztuk.

Więcej informacji - Glazura dżemowa

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix


Odkryj inne przepisy na: Desery, Letnie przepisy, Ciasto

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.