Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Małże szafranowe

Ryba45 minut2 osób
1/52/53/54/55/5 (2 głosów)
Cargando ...

przez Mayra Fernandez Joglar

L małże szafranowe To prosty przepis, który możemy wykorzystać, aby mieć zdrową i kompletną dietę.

Mięczaki, podobnie jak skorupiaki, mają cały smak morza. Ponadto małże są ekonomiczny a sposobów ich przygotowania jest wiele. To składnik, którego nie powinno zabraknąć na naszym stole.

Chcesz zdrowego pomysłu cena? Przygotuj pierwsze danie krem z zielonej fasoliNa deser małże szafranowe i owoce.

Małże szafranowe

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Dzięki temu przepisowi na małże szafranowe otrzymasz zdrową i zdrową dietę, ponieważ dostarczają nam one dobrej jakości składników odżywczych.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Rodzaj przepisu: ryby
  • Porcje: 2
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 500 g małży
  • ½ cebula
  • 1 suszone cayenne
  • 200 g wody
  • 100 g białego wina
  • ½ łyżeczka nitek szafranu
  • 25 g masła
  • 100 g płynnej śmietany
  • 1 żółtko
  • Sal

Przygotowanie

  1. Wlej wodę, wino i szczyptę soli do kieliszka. Podgrzewaj przez 4 minuty, 100º i prędkość 1.

  2. Dobrze czyści i myje muszle małży, usuwając również wąsy. Umieść je w Varomie.

  3. Kiedy nadejdzie czas, umieść przystawkę Varoma na miejscu i zaprogramuj 15 minut, temperatura Varomy, prędkość 1.

  4. Wyjmij pojemnik uważając, aby się nie poparzyć i zarezerwuj.

  5. Bulion kilkakrotnie odcedzić i również odstawić.

  6. Wypłucz i osusz szybę. Umieść obraną i posiekaną cebulę. Posiekaj podczas 5 sekund przy prędkości 5. Opuść wióry na ostrza.

  7. Dodaj masło, bez pestek cayenne i szczyptę soli. Program 6 minut, 100º, prędkość 1.

  8. Dodaj nitki szafranu i podsmaż 2 minut, 100º, prędkość 1.

  9. Dodaj 100 g zarezerwowanej wody do gotowania i przeprogramuj 2 minut, 100º, prędkość 1.

  10. W misce ubij żółtko i wymieszaj ze śmietaną. Dodaj mieszaninę do szklanki Thermomix i program 3 minut, 90º, prędkość 1.

  11. Wyjmij pustą muszlę z małży, resztę umieść w misce, polej sosem i od razu podawaj.

  12. Smacznego!

Równoważność z TM21

Więcej informacji - Krem z zielonej fasoli


Odkryj inne przepisy na: Ryba, Przepisy Varoma

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.