Koper włoski z masłem

Czy znasz koper włoski? To ta żarówka, którą widzisz na zdjęciu za płytką. We Włoszech, przynajmniej na północy, konsumuje się go bardzo dużo, ponieważ jest to warzywo wysoko cenione ze względu na swoje wartości odżywcze i intensywny smak.

Dziś nauczę cię, jak przygotować go w Thermomixie, gotowany do pary i smażone Z masłem. Ale można go również spożywać na surowo sałatki.

Ma specyficzny smak, jak anyż, który początkowo nie przekonuje wszystkich. Jeśli tak jest w Twoim przypadku, daj mu drugą szansę, ponieważ kończy się zahaczeniem, potwierdzam!

Koper włoski z masłem

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Podawaj jako dodatek do każdego dania mięsnego lub rybnego. Ma intensywny i anyżowy smak, który doskonale łączy się z parmezanem.

• Ascen Jimenez

• Kuchnia: Włoski
• Rodzaj przepisu: warzywa
• Kalorie: 140
• Porcje: 2

• Czas gotowania: 35M
• Czas całkowity: 35M

Składniki

• 200 g kopru włoskiego (około 2 cebulek jak na zdjęciu)
• 1 litr wody z kranu
• 1 szczypta soli
• 25 g masła
• 10 g startego parmezanu

Przygotowanie

1. Cebulki kopru włoskiego siekamy i wkładamy do pojemnika varoma.

2. Wlewamy wodę z solą do szklanki i ustawiamy waromę na jej miejscu. Programujemy 20 minut, temperatura varoma, prędkość 1. Pod koniec czasu zdejmujemy pojemnik z varomą z jego miejsca i myjemy szybę.

3. Oczyszczone i wysuszone masło włożyć do szklanki i zaprogramować 1 minuty, 100º, prędkość 1. Dodaj koper włoski i program 5 minut, 100º, obrót w lewo, prędkość łyżki.

4. Kładziemy na półmisku, posypujemy startym serem i podajemy od razu.

Banknoty

Jeśli nie masz tartego sera, możesz rozpocząć przepis od zetarcia parmezanu i zarezerwowania go na czas podania.

Więcej informacji - sałatki w Thermorecetas

Źródło - Vorwerk

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix