Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Magiczny tort

Deser360 minut12 osób
1/52/53/54/55/5 (11 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

Dzisiejszy przepis jest wideo z prostymi składnikami i różnymi krokami, które należy wykonać, mimo że nie są one skomplikowane, wymagają trochę uwagi z naszej strony, jeśli chcemy, aby nasze ciasto bądź magiczne.

Z pewnością zastanawiasz się, co nazywa się magią ... Cóż, powiem ci. Po zintegrowaniu szeregu składników otrzymujemy płynną mieszankę. Ta mieszanka po upieczeniu i po kilku godzinach w lodówce zamienia się w ciasto lub ciasto z trzema warstwami wyraźnie określone, jak widać na zdjęciu.

Proponuję, żebyś to z tym serwował sos truskawkowy. Zostawiam ci link ponieważ jest to również zrobione w Thermomixie.

Przepis na magiczne ciasto wideo

Magiczny żeton tortu

A oto plik, który gromadzi na piśmie wszystkie kroki do wykonania.

Magiczny tort

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Uczymy Cię, jak zrobić magiczny deser, ponieważ zaczynając od jednej mieszanki otrzymujesz ciasto z trzema wyraźnie zróżnicowanymi warstwami.

Magiczny tort
  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: Nowoczesny
  • Rodzaj przepisu: postre
  • Porcje: 12
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • Jaja 4
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 125 g cukru
  • 1 łyżka gorącej wody
  • Nasiona 1/4 ziarenka wanilii lub kilka kropli aromatu waniliowego
  • 125 g masła, roztopionego, ale zimnego
  • 115 g mąki
  • 500 g letniego mleka
  • A także:
  • Cukier puder do dekoracji (opcjonalnie)

Przygotowanie

  1. Tłuszcz i mąka wyjmowana forma (lub jednorazowa) o wymiarach około 20 × 20 cm

  2. Oddzielamy białka od żółtek.

  3. Nakładamy motyla na ostrza szklanki i wkładamy do szklanki białka i sok z cytryny. Plik jedziemy z prędkością 4 (zostaną zamontowane za około 4 minuty).

  4. Usuwamy motyla z ostrzy. Białka wyjmujemy ze szklanki i przechowujemy w dużej misce.

  5. Bez mycia szklanki wkładamy do niej żółtka i cukier. Programujemy 8 minuty, prędkość 5. Po kilku minutach i zanim upłynie zaprogramowany czas dodaj wodę i wanilię.

  6. Po upływie zaprogramowanego czasu dodaj roztopione masło. Programujemy 1 minuta, prędkość 4.

  7. Zdejmujemy pokrywkę i dodajemy mąkę. Programujemy 1 minuta, prędkość 4.

  8. Teraz dodaj ciepłe mleko i program 30 sekund, prędkość 3.

  9. Tę miksturę (która musi być płynna) wkładamy do miski, w której mamy zamontowane białka i delikatnie integrujemy wszystko szpatułką.

  10. Mieszankę wkładamy do formy, którą wcześniej nasmarowaliśmy i posypaliśmy mąką.

  11. Piec w temperaturze 150º (nagrzany piekarnik), podgrzewać przez 80 minut. Kontrolujemy gotowanie i jeśli przed upływem tych 80 minut zauważymy, że za bardzo się rumieni, przykrywamy je folią aluminiową.

  12. Wyjmujemy z piekarnika. Zostawiamy do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Po ostygnięciu wstawiamy do lodówki, gdzie będzie minimum 3 godziny.

  13. W momencie podania odformujemy ciasto bez odwracania go, dlatego lepiej jest użyć wyjmowanej foremki. Udekoruj cukrem pudrem (opcjonalnie).

Więcej informacji - Sos truskawkowy

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix


Odkryj inne przepisy na: Desery, Ciasto

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Koral powiedział
    temu 6 roku

    To ciasto można upiec w garnku g model MG

    Odpowiedz Coral
    1.    Ascen Jimenez powiedział
      temu 6 roku

      Cześć Coral!
      Prawda jest taka, że ​​nie wiem… Nie mam tego garnka i nie wiem też, jak to działa.
      Przepraszam, że nie mogę Ci pomóc 🙁
      przytulić

      Odpowiedz Ascen Jiménez
  2.   Marca powiedział
    temu 6 roku

    A kiedy dodaje się sok z cytryny?

    Odpowiedz mar
    1.    Ascen Jimenez powiedział
      temu 6 roku

      Hello Sea!
      Jest umieszczany z białymi, aby pomóc je zamontować. Teraz umieściłem to w przepisie, który przekazałem.
      Dziękujemy za zauważenie i napisanie do nas.
      Uścisk!

      Odpowiedz Ascen Jiménez
  3.   Anthony powiedział
    temu 6 roku

    W kroku 5 dodaj wodę i wanilię, ale nie widzę, ile wanilii jest w składnikach
    Czy mógłbyś to ująć?
    Dziękuję bardzo, wygląda bardzo dobrze.

    Odpowiedz Antonio
    1.    Ascen Jimenez powiedział
      temu 6 roku

      Cześć Antonio,
      Trochę, wnętrze 1/4 strąka (jeśli jest to czysta wanilia). Możesz również umieścić kilka kropli, jeśli masz aromat waniliowy.
      Dziękujemy za zaufanie do naszych przepisów.
      Uścisk!

      Odpowiedz Ascen Jiménez