Majonez z czarnym czosnkiem

SPEKTAKULARNY! Prawda jest taka, że ​​nie mogę powiedzieć inaczej. Byliśmy mile zaskoczeni. Czy znasz czarny czosnek? Według własnych producentów „uzyskuje się go poprzez umieszczenie świeżego surowego czosnku w komorze fermentacyjnej z wodą morską, w celu naturalnej fermentacji przez 60 do 90 dni”. Ma wyjątkowy smak, nie ma nic wspólnego z tradycyjnym surowym czosnkiem, nie szczypie, nie pachnie ... wręcz przeciwnie, jest miękki, bardzo delikatny w środku i bardzo przyjemny w smaku ze słodkimi i balsamicznymi akcentami. Ponadto mówi się, że zapobiega i jest bardzo skuteczny w leczeniu cukrzycy, nadciśnienia, a nawet raka.

Więc dzisiaj przygotowaliśmy plik pyszny majonez z czarnym czosnkiem, który świetnie sprawdzi się w towarzystwie zwłaszcza ryb. Ale oczywiście nie przestawaj próbować tego po prostu z chlebem ... wykwintny! Oczywiście widzisz, że kolor majonezu nie jest najpiękniejszy na świecie?

Majonez z czarnym czosnkiem

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Spektakularny majonez z czarnym czosnkiem, idealny do ryb, mięsa i warzyw. Proste do zrobienia.

• Irena Arkas

• Kuchnia: Nowoczesny
• Rodzaj przepisu: sosy
• Kalorie: 600
• Porcje: 350-400 g

• Czas gotowania: 3M
• Czas całkowity: 3M

Składniki

• Jajko 1
• 1 kropla octu
• 250 g łagodnej oliwy z oliwek
• 125 g oleju słonecznikowego
• 1 szczypta soli
  
• 4 czarnych czosnków

Przygotowanie

1. Kładziemy pojemnik na pokrywkę i wciskamy przycisk balansu. Olej ważymy w słoiku i rezerwujemy.

2. Jajko, czarny czosnek, sól i ocet wkładamy do szklanki i miażdżymy 30 sekund, prędkość 4. Przy włączonej zlewce zakładamy selektor prędkość 4, nie ma czasu. Wlewamy olej na pokrywkę, aby powoli wypływał z dyszy i tym samym emulgował sos.

3. Gdy cały olej spadnie, zatrzymujemy maszynę. Ten krok zajmie nam około 2 minut. Otwieramy pokrywkę i w razie potrzeby dodajemy sól.