Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Makaron z krewetkami i ostrym sosem

Makaron63 minut6 osóbKalorie 350
1/52/53/54/55/5 (10 głosów)
Cargando ...

przez Irena Arkas

Makaron z krewetkami czosnkowymi i ostrym sosem

Hip hura hip! Tak mi powiedzieli, kiedy próbowali tego przepisu w domu. I mieli rację, zapewniam, że to jedno z najbogatszych dań, jakie ostatnio gotowałem. Ach! I nie bój się nazwy, że nawet jeśli jest ostra, możemy ją w ogóle przyprawić, trochę lub dużo. A jeśli ktoś uwielbia ostre, może dodać więcej przypraw na swoim talerzu.

Ciekawostką w tym daniu jest to, że zrobimy wędzony z głowicami i muszlami krewetki, gdzie ugotujemy makaron. I w tym miejscu danie ma dodatkowy smak. Następnie przygotujemy plik domowy sos pomidorowydoprawiony pieprzem i tabasco i odrobiną wywaru. Na koniec na patelni przyrumienimy plasterki czosnku i krewetki. Naprawdę pyszne, gwarantuję!

Dodatkowo możemy zostawić go wcześniej przygotowaną lub zmusić do zabrania w tupperware.

Makaron z krewetkami i ostrym sosem

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Pyszny makaron o morskim smaku w towarzystwie ostrego domowego sosu pomidorowego, grillowanej krewetki i chrupiącego czosnku. Idealne jako danie główne.

  • Irena Arkas
  • Kuchnia: Nowoczesny
  • Rodzaj przepisu: makaron
  • Kalorie: 350
  • Porcje: 6
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 24 krewetek
  • 1000 g wody
  • Sal
  • 350 g makaronu
  • 50 g oliwy na bulion + 50 g do zrumienienia krewetek
  • 4 plasterki ząbków czosnku

Do sosu:

  • 1 ząbek czosnku w całości
  • 400 g zmiażdżonego pomidora
  • 100 g cebuli
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 100 g bulionu z krewetek
  • 10 kropli tabasco dla średniej ostrości (dopasuj do smaku)
  • Szczypta białego pieprzu
  • 1 łyżeczka (rozmiar deserowy) cukru
  • Sól do smaku

Przygotowanie

  1. Zaczniemy od przygotowania zapasów. Krewetki obrać ze skórki i włożyć muszle oraz główki do szklanki thermomix. Zwłoki rezerwujemy na później.

  2. Dodać 50 g oleju i ustawić [b] 8 minut, temperatura varoma, prędkość 3.

  3. [/b]

  4. Teraz dodaj wodę i sól do smaku i ustaw [b] 15 minut, temperaturę varomy, prędkość łyżki.

  5. [/b]

  6. Odcedź bulion za pomocą koszyczka lub sitka, wyrzuć główki i korpusy krewetek, upewniając się, że w szklance nie ma pozostałości.

  7. Ponownie wkładamy bulion do szklanki i programujemy 3 minut, temperatura varoma, prędkość łyżki.

  8. Dodajemy makaron przez dyszę i program el czas wskazany na opakowaniu (u mnie 6 minut na al dente), temperatura waromy, obrót w lewo, prędkość łyżki.

  9. Wyjmij i osusz za pomocą kosza lub sitka. Na sos rezerwujemy 100 g bulionu, resztę oszczędzamy na przygotowanie np. Ryżu z owocami morza.

  10. Do makaronu dodajemy odrobinę oliwy z oliwek, żeby się nie sklejał.

  11. Bez mycia szkła dodaj cały czosnek, cebulę i olej. Niszczymy 5 sekund, prędkość 5. Opuszczamy resztki wieczka i ścianek oraz programujemy 5 minut, temperatura varoma, prędkość łyżki.

  12. Dodajemy pozostałe składniki sosu i program 15 minut, temperatura varoma, prędkość łyżki.

  13. W trakcie przygotowywania sosu na patelni przyrumieniamy plasterki czosnku, a gdy nabiorą koloru, dodajemy krewetki. Wystarczy gotować je przez 1 minutę z każdej strony.

  14. Podajemy makaron z sosem na wierzchu oraz krewetki z czosnkiem i oliwą.


Odkryj inne przepisy na: Ryż i makaron, Nietolerancja laktozy, Nietolerancja jajek, Owoce morza

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.