Placki cukiniowe z sosem jogurtowo-miętowym

Przygotowanie

1. Na sos jogurtowy:

   Do czystej szklanki wkładamy mielony czosnek i resztę składników sosu. Pokonaliśmy 10 sekund, prędkość 3. Wyjmujemy go do pojemnika, w którym mamy zamiar go podawać i przechowujemy w lodówce pod przykryciem, aż nadejdzie pora spożycia.

2. Na naleśniki z cukinii:

   Cukinię dobrze myjemy, przycinamy i kroimy na 4 lub 5 kawałków. Gryzimy to podczas 6 sekund, prędkość 4. Wyjmij i zostaw na ociekaczu, aby spuścić całą wodę. Odstawiamy na około 30 minut.

3. Podczas gdy obierzemy i posiekamy cebulę w trakcie 5 sekund, prędkość 5. Dodajemy go do cukinii, aby również uwalniała wodę.

4. Po odpoczynku w trakcie ubijamy jajka, siekany ser i mąkę 10 sekund, prędkość 4. Dodać dobrze osuszoną cukinię i cebulę i wymieszać 5 sekund, prędkość 3, skręt w lewo. Zakończ integrację składników szpatułką.

5. Na patelni rozgrzewamy olej jak do smażenia krokietów. Gdy olej jest gorący, wlewamy 1 łyżkę stołową mikstury starając się uzyskać okrągły kształt. Jeśli patelnia jest duża, możemy włożyć 3 lub 4 sztuki na partię. Odradza się wkładanie wielu na raz, ponieważ olej traci ciepło i interesuje nas to, że są robione szybko, dzięki czemu naleśniki są chrupiące, ale z miękkim i kremowym nadzieniem. Podsmaż je z obu stron i wyjmij, gdy uzyskają ładny złoty kolor.