Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Omlet z dyni i pora

Verduras31 minut4 osóbKalorie 185
1/52/53/54/55/5 (1 głosów)
Cargando ...

przez Mayra Fernandez Joglar

Omlet z dyni i porathermorecetas

Omlet z dynią i porem to codzienny przepis. Prosty, ale bardzo kompletny, który pozwala nam to wykorzystać nadwyżka dyni które mamy w lodówce.

Wiele razy zdarza mi się, że kupuję dynię robić kremy lub inne przepisy i zawsze mam kawałek, który w końcu zamarza. Jeszcze kilka tygodni temu widziałem przepis, w którym używali go do zrobienia omletu i zachęcono mnie do przygotowania go i dostosowania do Thermomixa. Prawda jest taka, że ​​bardzo dobrze zachowuje słodki smak i jest bardzo proste do zrobienia.

Jedynym sekretem tego omletu z dynią i porem jest to, że warzywa muszą być gotowe, ale bez płynu. Dlatego cały przepis jest wykonany bez zlewki, aby ułatwić, że nie ma pary. Ważne jest również odsączenie warzyw, które pozwolą nam znacznie lepiej podkrzesać omlet podczas robienia omletu.

Omlet z dyni i pora

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Prosty przepis, łatwy do wykonania, dzięki któremu możemy skorzystać z kawałków dyni, które mamy w lodówce.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Rodzaj przepisu: warzywa
  • Kalorie: 185
  • Porcje: 4
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 120 g cebuli
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 60 g pora
  • 200 g dyni
  • Jaja 5
  • Sól i pieprz
  • Kilka kropel oleju do zrumienienia tortilli
  • Kurkuma (opcjonalnie)

Przygotowanie

  1. Pierwszą rzeczą, którą zrobimy, jest obieranie i siekanie cebuli w trakcie 3 sekund, prędkość 5. Opuszczamy kawałki w kierunku ostrzy i dodajemy olej. Kłusujemy w trakcie 5 minut, 100º, prędkość 1, bez zlewki.

  2. W międzyczasie skorzystamy z okazji, aby oczyścić por i pokroić w plasterki. Przygotujemy również dynię, obierz ją i pokrój w kostkę 1/2 cm.

  3. Po upływie czasu dodajemy przygotowane warzywa i program 10 minut, 100º, prędkość łyżki, obrót w lewo, bez zlewki.

  4. Warzywa dobrze odsączamy sitkiem o drobnych oczkach lub jeszcze lepiej rozprowadzamy na papierze kuchennym.

  5. Jajka wkładamy bez mycia, solimy i ubijamy 15 sekund, prędkość 4. Dodaj odcedzone warzywa i delikatnie mieszaj szpatułką, aż zostaną zaimpregnowane jajkiem. Nie musisz z tym przesadzać, bo dynia będzie bardzo miękka i da się ją rozpiąć.

  6. Zawartość wylewamy na gorącą patelnię i rozprowadzamy kilkoma kroplami oleju. Przyrumienić tortillę z obu stron, aż środek będzie ustawiony, a powierzchnia będzie ładnie przypieczona.

Banknoty

Jeśli chcesz dodać coś więcej do tego przepisu, możesz ubić jajka z łyżeczką (wielkości kawy) sproszkowanej kurkumy. Doda Ci więcej koloru i zapewni więcej korzyści.[br][br]Aby wiedzieć, kiedy tortilla jest już stwardniała, wystarczy lekko nacisnąć środek palcami. Na początku zauważysz, że środek jest miękki i trochę amorficzny, ale później zauważysz, że jest równie solidny jak krawędzie.

Więcej informacji - 9 przepisów z dynią

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix


Odkryj inne przepisy na: Celiakia, Łatwo, Jaja

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.