Cargando ...
Chcesz zabawny przepis na Halloween? Zrobiliśmy te małe kubeczki z Dżem Dyniowy oraz z typowym włoskim deserem Panna Cotta.
Z naszym Thermomixem o wiele łatwiej będzie zrobić tak smaczny dżem, będą tylko 35 minut czekać aby uzyskać go w swoim punkcie i fakturze.
La panna Cotta Zrobimy to, ubijając składniki i używając technika na zimno z żelatyną. Aby szczegółowo przygotować ten deser, możesz zobaczyć jego krok po kroku w filmie, który szczegółowo opisujemy poniżej.
Panna cotta z konfiturą cynamonowo-dyniową
Pyszne kieliszki Panna Cotta w towarzystwie konfitur z dyni i aromatu cynamonu. Pokochasz tę mieszankę i jej projekt na te Halloweenowe dni.
- Alicia tomero
- Kuchnia: hiszpański
- Rodzaj przepisu: postre
- Kalorie: 320
- Porcje: 10
- Czas całkowity:
Składniki
Dżem Dyniowy
- 500 g surowej dyni
- 280 g cukru
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 30 ml soku z cytryny
- 1 i 1/2 szklanki wody
panna Cotta
- 500 ml śmietanki do gotowania
- 8 arkusze neutralnej żelatyny
- 250 ml mleka
- 150 g cukru
Pajęczyny
- gorzka czekolada do wyrobów cukierniczych
Przygotowanie
Dżem Dyniowy
Wkładamy dynię na małe kawałki do naszej szklanki. programujemy to 10 sekund przy prędkości 5.
Za pomocą łopatki obniżamy dynię i dodajemy 280 g cukru, 30 ml soku z cytryny, 1/2 łyżeczki cynamonu, 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego oraz 1 i 1/2 szklanki wody. Planujemy to na 10 sekund i prędkość od 5 do 10 stopniowo.
Opuszczamy mieszankę w dół szklanki i programujemy ją na 35 minut w temperaturze waromy przy prędkości 1. Skończyliśmy dżem, zostawiamy go z tą teksturą. Jeśli wolimy lżejszą teksturę, możemy zaprogramować w trakcie 1 minuta z prędkością od 5 do 10 stopniowo. Usuń dżem ze szkła i odstaw na bok.
panna Cotta
W dużej szklance zimnej wody namocz arkusze żelatynowe na 10 minut.
Do czystej szklanki wlewamy 500 ml śmietanki, 250 ml mleka i 150 g cukru. Planujemy to na 6 minut przy 80 ° przy prędkości 3.
Pod koniec czasu dodaj odsączone galaretki i ponownie zaprogramuj na 10 sekund przy prędkości 3.
Przygotowujemy kilka kubków do napełnienia. Na jej spód nakładamy porcję dżemu i dodajemy krem Panna Cotta. Wkładamy go do lodówki, aby stwardniał.
