Pasty herbaciane

Przygotowanie

1. Migdały rozdrabniamy turbo. Wyciągamy i rezerwujemy.

2. Bez czyszczenia szkła dodaj mąkę, masło, jajko, sól, cukier i zarezerwowane migdały. Miksujemy w trakcie 30 sekund przy prędkości 6.

3. Ciasto usuwamy (sztuczka: łatwo jest je usunąć, jeśli zdejmiesz podstawę ostrzy, odwrócisz szklankę i wypchniesz ostrza, tak aby same popychały ciasto). Tworzymy dużą kulkę i owijamy ją folią. Odstawiamy na pół godziny w temperaturze pokojowej.

4. Teraz włączamy piekarnik na 160º, aby go podgrzać.

5. Zdejmujemy plastik i będziemy rozwałkować ciasto wałkiem do ciasta. Aby wszystko było mniej lepkie, posyp mąką zarówno powierzchnię, na której chcesz je rozprowadzić, jak i wałek do ciasta. Ciasto rozwałkować na około pół centymetra grubości.

6. Makaron kroimy w krajalnice o różnych kształtach, układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posypujemy cukrem brązowym lub białym.

7. Możesz je tak zostawić i włożyć do piekarnika. Ale zostawiam Ci inne opcje wykończenia na wypadek, gdybyś chciał je wypróbować:

8. Cynamon: posyp je teraz na wierzchu cynamonem.

9. Wiśnie: umieść wiśnię na środku.

10. Czekolada lub cukier puder: nie teraz, będziesz musiał to zrobić, gdy wyjdą z piekarnika i ostygną.

11. Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i gotowanie zajmie około 25 minut. Obejrzyj je po 20 minutach. Dowiesz się, że są gotowe, gdy zaczną się brązowieć. Kiedy zaczną zmieniać kolor w kierunku złota, pora je usunąć. Nie czekaj, aż staną się całkowicie złocistobrązowe, będą zbyt suche.

12. Po ostygnięciu masz inne opcje dekoracji:

13. Cukier puder: posyp na wierzchu.

14. Polewa czekoladowa: czekoladę (ok. 75 g polewy czekoladowej) włożyć do szklanki i zmielić z turbo. Dodaj dwie łyżki wody i program 3 minut, 60º, prędkość 3. Zanurz ciasteczka całkowicie lub częściowo w czekoladzie i pozwól im ponownie ostygnąć.