kocham sosy pesto, powstają w mgnieniu oka i są tak smaczne ... W tym przypadku zamierzamy je przygotować pietruszka. Czy nigdy nie zdarzyło ci się, że daje ci sporo pietruszki i nie możesz skończyć jej wydawać? To dobry sposób.
Doskonale komponuje się z gotowanym makaronem, jak w tym przypadku, czy też z gotowanym ziemniakiem jako dodatek do ryb lub mięsa. Pyszne!
Na nowo odkrywamy tradycyjny sos pesto, przygotowując go z natką pietruszki, który nada Twoim daniom z makaronu zupełnie inny akcent.
Irena Arkas
Kuchnia: Nowoczesny
Rodzaj przepisu: sosy
Kalorie: 90
Porcje: 12
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
50 g liści pietruszki
20 g orzechów sosny
1 ząbek czosnku
75 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
2 łyżki startego parmezanu
Przygotowanie
Zaczniemy od zważenia oleju. W tym celu stawiamy na pokrywie szklankę lub miskę i wciskamy przycisk wagi, dodajemy oliwę z oliwek pierwszego tłoczenia aż do osiągnięcia wskazanej wagi. Wycofujemy się i rezerwujemy.
Umyj i dobrze osusz pietruszkę (tylko liście). Wstawiamy do szklanki thermomix i dodajemy orzeszki pinii, ser i ząbek czosnku. Zniszczyliśmy 15 sekund, prędkość 8. Opuszczamy mieszankę w kierunku ostrzy.
Ustawiamy kubek w jego pozycji i programie 30 sekund, prędkość 4. Na pokrywkę upuszczamy olej, który stopniowo przesącza się do szklanki. W ten sposób otrzymamy zemulgowaną mieszaninę.
(32 głosów)
Cargando ...
