(8 głosów)
Cargando ...
Na dzisiejszy obiad proponuje takie pieczarki z szynką gotowane w cieście francuskim, ponieważ są bardzo łatwe do zrobienia i ponieważ są pyszne.
Nadzienie zostanie zrobione w Thermomixie, z trzystu gramami grzyby. Są posiekane, więc ostateczny wynik będzie rodzaj pasztetu grzybowego. Po tym czasie wymieszaj je z gotowaną szynką i żółtkiem.
Białko tego jajka posłuży później do pomalowania ciasta francuskiego.
prześcieradło ciasto francuskie, w tym przypadku prostokątny, pokroiłem go na kwadraty. Następnie będziemy musieli umieścić kilka łyżeczek nadzienia na środku. Stamtąd mamy dwie opcje. Jednym z nich jest zamknięcie go, łącząc rogi kwadratu pośrodku. Inną opcją jest pozostawienie tego tak, jak jest. Na zdjęciu wpisu możecie zobaczyć wynik obu możliwości.
pieczarki z szynką
Jedne z najbardziej oryginalnych ciast francuskich. pyszny.
- Ascen Jimenez
- Kuchnia: Nowoczesny
- Rodzaj przepisu: przystawki
- Kalorie: 200
- Porcje: 12
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 300 g czystych, pokrojonych w plasterki grzybów
- 30 g oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku
- Sal
- Pieprz
- 20 g piwa lub białego wina
- Około 70 g pokrojonej w kostkę szynki gotowanej
- 1 jajko (żółtko z jednej strony, białko z drugiej)
- 1 arkusz ciasta francuskiego
Przygotowanie
Pieczarki wkładamy do szklanki i siekamy programowo 3 sekund, prędkość 4.
Dodaj oliwę z oliwek i czosnek. programujemy 2 minuty, 120º, prędkość 1.
Dodaj sól i pieprz. programujemy 6 minut, 100º, skręt w lewo, prędkość 1.
Dodać 20 g piwa lub białego wina. Teraz nie stawiamy filiżanki. harmonogram 6 minut, 100º, skręt w lewo, prędkość 1.
Wkładamy do miski pasztet z pieczarek i wyjmujemy czosnek (nie jest nam już potrzebny).
Dodaj ugotowaną szynkę pokrojoną na kawałki, a także żółtko. Mieszamy.
Rozwiń arkusz ciasta francuskiego. Kroimy na kwadratowe porcje.
Na środek każdej porcji kładziemy kilka łyżeczek naszej mieszanki.
Teraz mamy możliwość pozostawienia tego w ten sposób lub połączenia wierzchołków ciasta w kierunku środka.
Ciasto francuskie posmarować białkiem.
Pieczemy w 200º (piekarnik nagrzany) przez 15 minut lub do momentu, aż ciasto francuskie się zarumieni.
Więcej informacji - 9 przepisów z grzybami