Zapiekany Ryż Zapiekany z Mięsem BBQ

Teraz, gdy mamy dobrą pogodę i lato i wydaje się, że sytuacja trochę się poprawia ... już teraz zachęcamy się do grillowania i zawsze zadajemy sobie to samo pytanie: Co mam zrobić z resztkami mięsa po grillowaniu? 

Cóż, odpowiedź jest bardzo prosta: kuchnia użytkowania. A do tego mamy wiele opcji, takich jak pizza, omlety ziemniaczane ... i ryż. Więc dzisiaj mamy zamiar przygotować pyszny Pieczony ryż w panierce z mięsem barbecue. 

Będziesz także zastanawiać się nad ryżem skorupowy? Cóż, tak, korzystając z tego, że skończymy gotować w piekarniku, posypiemy ubitym jajkiem, które się opiecze i będzie przepyszne.

I coCo zrobimy z mięsem z grilla? Cóż, po prostu go posiekamy i wymieszamy z ryżem przed pieczeniem, ponieważ skoro jest już ugotowany, nie musimy nic więcej robić. Użyłem na przykład kiełbasa, morcilla, boczek i trochę Mauretańskie szaszłyki. Możesz więc użyć wszystkiego, co upiekłeś, i obu mięso takie jak warzywa. Musisz wykorzystać wszystko, ponieważ #aquinosetiranada!

Zapiekany Ryż Zapiekany z Mięsem BBQ

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Wspaniały przepis na ponowne wykorzystanie mięsa, które zostało z grilla. Ugotujemy je również w piekarniku i zrobimy przepyszną skórkę jajeczną, która nada mu bardzo oryginalny akcent.

• Irena Arkas

• Kuchnia: hiszpański
• Rodzaj przepisu: Ryż
• Kalorie: 600
• Porcje: 8

• Czas gotowania: 40M
• Czas całkowity: 40M

Składniki

• 30 g oliwy z oliwek
• 400 g mięsa z grilla (chorizo, kiełbaski, kaszanka, boczek, kurczak ...)
• kilka pasm szafranu
• 100 g pokruszonego pomidora z puszki
• 1 litr bulionu mięsnego lub drobiowego
• 1 / 2 łyżeczka soli
• 370 g okrągłoziarnistego ryżu
• 200 g ciecierzycy z puszki, odsączonej i wypłukanej (jeden mały garnek)
• 1 duży pomidor pokrojony w plasterki
• Jaja 5

Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzewamy do 250 ° C.

   Mięso z grilla kroimy nożem na niezbyt małe kawałki.

2. Do szklanki wkładamy oliwę i kawałki mięsa z grilla. Smażymy 5 minut, 120º, obrót w lewo, prędkość łyżki. 

3. Dodaj zmiażdżonego pomidora i podsmaż 3 minut, 120º, obrót w lewo, prędkość łyżki.

4. Dodać bulion mięsny, posolić i program 5 minut, 100º, skręt w lewo, prędkość 0,5.

5. Dodajemy ryż i ciecierzycę. Stawiamy zlewkę pochyloną tak, aby ciecz odparowała i programujemy 10 minut, 100º, skręt w lewo, prędkość 0,5. 

    

6. Ryż ze szklanki wkładamy do dużego naczynia do pieczenia (tak, aby ryż miał wysokość około 2 paluszków). Wkładamy blachę do piekarnika i pieczemy 5 minut w 250ºC. 

7. Jajka ubijamy szczyptą soli i posiekaną natką pietruszki (opcjonalnie). Wyjąć blachę na chwilę z piekarnika, przerzucić na nią ubite jajka tak, aby przykryła całą powierzchnię i ponownie upiec 5 minut w 250º. 

    

8. Włączamy grill i brązowić przez 3 minuty. Gotowy do picia!